台中霧峰美食 – 萱記港式脆皮烤鴨外皮又香又Q，炒鴨架有洋蔥、九層塔可選，小朋友才做選擇，我全都要

又香又Ｑ的外皮，鮮嫩中帶點肉汁的烤鴨，迷人的色澤讓人不禁吞了口口水，彷彿隔著壓克力板也能聞到香味

這一家跟我們之前吃過得不太相同的一點，通常鴨頭會放進片鴨盤裡，這裡則是把鴨頭放進骨頭那一盤

這裡有炒九層塔或是洋蔥的選擇 ，老闆說加洋蔥會比較甜，九層塔就是跟一般一樣，

我們選擇兩種都要，如果要加辣要事先說，老闆也會詢問

這一家出乎意料的，醬料帶點甜麵醬的感覺，而且完全沒有辣味，有洋蔥的甜跟九層塔的香，

甜甜鹹鹹的味道，是會直接想拿在手上啃，一個接一個吃的那種

肉質很嫩～很香，加上ＱＱ的皮跟一點點的油脂，鴨肉的鮮甜會在咀嚼的過程中愈來愈多，好香好好吃啊～～

醬料帶點腐乳的香氣，甜甜的

完整文章請點這 : 港式脆皮烤鴨外皮又香又Q，炒鴨架有洋蔥、九層塔可選-完整圖文