食記----熊谷居酒屋(3)

這是我點的炸雞骨, 吃起來酥酥脆脆, 裡面是軟骨, 很好咬.....

它本身就有用椒鹽調味, 不沾醬就很好吃......

加上檸檬汁的話, 滋味很獨特.....

配啤酒更好, 可惜我當時喝的是日本酒.......

另外一道菜式烤鱈魚, 鱈魚本身肉質就比較軟嫩, 可以用蘿蔔泥加醬油調味......

也可以直接加檸檬汁......

這兩種吃法都可以呈現不同的風味.......

能吃到道地的居酒屋料理, 其實覺得蠻幸福的......

看來我上一輩子應該是日本上班族......

要不然我怎麼會喜歡居酒屋的?.......

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熊谷居酒屋

地址: 台北市中山區林森北路145巷34號1樓