食記----寶屋(2)

介紹完店家, 再來就是介紹菜色了.....

首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜.....

這前菜適用花椰菜做成.....

我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指......

這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配備.....

我本已為加生雞蛋是為了讓肉吃起來更濃稠, 但看了"瀨上剛"節目後, 才知道生雞蛋是用來降溫.....

吃美食一定要配美酒的, 這是我點的清酒......

這清酒喝起來味道蠻濃的, 跟重口味的壽喜燒很搭.......

主菜來了, 店家通常會幫你煮, 他們的做法是採關東式煮法, 也就是先加醬料, 再放一兩塊肉片, 再加少許蔬菜.....

日本的壽喜稍有分關東式跟關西式的做法, 關西是我是不知道怎麼做.....

關東式就是這店家的煮法......

這應該是完成品, 我自己也放一些肉下去, 由於有加醬汁, 所以我只沾蛋吃.....

沾上蛋汁吃之後, 肉的味道更濃......

店家還蠻貼心的, 還送上味增湯.......

吃完後剩下湯汁不太想浪費, 因此我再加點了烏龍麵下去煮......

這烏龍麵是用讚歧那邊的烏龍麵, 吃起來Q勁十足......

能在台灣吃到壽喜燒感覺蠻不錯的.......

他們還有在賣其他火鍋,燒肉跟定食, 有機會的話, 我應該會來第二次吧!!.....

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寶屋

地址: 台北市士林區中正路235巷6號1樓