【大阪 咖啡】Sanwa Coffee Works

此店起源自1959年，
現在是第二代 西川隆士(Nishikawa Takashi) 負責。 

本日菜單：
- カフェラテ (熱拿鐵)  

吧檯使用的義式咖啡機也是經典老古董了，
當天熱拿鐵用的豆子是深焙的宏都拉斯，
雖然奶泡打得沒有太好，
不過味道上還算簡單順口且甜感扎實。

早期以販售熟豆為主，
所以店內咖啡豆單繁多，
在牆邊的咖啡熟豆陳列架上密密麻麻排了大概30幾種豆子可供挑選，
使用的烘豆機為 Lucky 直火機 1KG，
個人私心認為日曬豆透過直火機的表現在味道上最完美，
所以這次帶回了兩支日曬豆子：

(1) Guatemala El Injerto 紅卡杜艾種
(2) Dominca 

果不其然，
日曬豆奔放的莓果調性和輕盈的熱帶水果風味喝起來真是舒爽，
香氣奔放而且甜味也相當厚實飽滿。

店主為人相當親切友善，
看到國外觀光客光臨總會主動攀談幾句，
那天我們稍微簡單閒聊了些許，
其實之前已經把大阪的精品咖啡店喝了一輪，
心中把這些咖啡店也排了一些名次出來：

我：我覺得你的咖啡是Osaka No. 1
西川隆士：ありがとうございました (非常感謝您 + 90度鞠躬)

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