吃美味香住蟹季節到了!

 日本 秋天的螃蟹季節開始了！  

 兵庫縣的香住蟹已經於9月1日解禁，這是捕獲自香住外海水深800至1200公尺的紅楚蟹，全身呈現鮮豔的紅色，是松葉蟹的近親，由於捕獲量比松葉蟹多，價格比松葉蟹便宜多多，非常受歡迎。 

香住漁港位於兵庫縣北邊沿海的香美町，是關西地區唯一可捕捉紅楚蟹的港口，捕撈季節會持續到明年5月，其中以11月至1月最盛。

歷年在9月中旬會舉行「香住蟹祭」，當天可以用很便宜的價錢買到香住蟹，還可大嚐蟹味增湯、清蒸螃蟹、烤螃蟹等螃蟹料理，以及舉辦吃香住蟹競速賽，可惜今年也因疫情取消了!不過町內的餐廳仍提供有各種香住蟹午餐，真是慘念沒辦法去呢!