[京都] 牛カツ専門店．京都勝牛(京都駅前)。京都第一家炸牛排專門店! 鮮嫩牛排讓人一吃就上癮啊
牛カツ専門店．京都勝牛(京都駅前)
回到京都最好的行程就是沒有行程! 依著自已的心情亂走，就是最棒的體驗
這日出了大太陽，已是接近回到現實(回台灣)的日子，心中雖有不捨，但也不亂了步調
依舊選擇慢慢散步四處看風景
接近京都車站時，剛好瞥見這間店家，門口的食物照片吸引我的目光
好似在招喚著我進去~~好吧! 腦弱的我二話不說就決定嘗試看看囉
好讀網誌版: http://maymay1231.pixnet.net/blog/post/206956747
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店家的座位不大，一旁的吧台裡是正忙著料理的廚師們
雖然是開放式廚房但油煙味卻不重，這點倒是加分
為了寫食記查資料才發現，『勝牛』是由知名餐飲集團，為了年輕族群而求新求變所開的新品牌
一般人想到牛肉，料理方式大多就是牛排. 燉牛肉，若是在台灣還有牛肉麵(笑)
而【牛カツ専門店．京都勝牛】提供不一樣的"炸牛排"
菜單的種類不多，但這也道出了店家的自信，不用多樣化取勝，而是以食材的品質及料理方式，來吸引消費者
菜單有日文/英文對照，且都有圖片，點餐也不會太過於困難
望著別人桌上都是點這一份「牛サーロインカツ京玉膳」(炸沙朗牛排京玉膳)
很貼心的可以自已選擇想要的份量，而且白飯. 味噌湯. 沙拉都能無限續用，真的太佛心了
大食量的男生也不用擔心會吃不飽了呢
牛サーロインカツ京玉膳
雖然已經偷看別人吃的餐點，但實際端在我面前還是不免讚嘆!
哇~~~這牛肉也太吸引人了吧! May是點130g的，份量比我想像中的多很多啊
這麼多配料，有芥茉. 黑胡椒粉. 咖哩醬，還有一顆京玉天(炸雞蛋)，到底要怎麼吃呢?
跟著圖解說明來吃就好啦
第一口先用最簡單的芥茉來嘗試!
天啊~這一口完全升天的fu啊! 麵衣一點也不油膩，看似很生的牛肉但一點血水也沒有，吃入口中也沒有血腥味
原來，店家堅持「30秒で揚がります」(只用油炸三十秒)
若是油炸過久會讓裡頭的牛肉太老又不好吃，特別計算最適當的牛排厚度，搭配上細薄麵衣，只快速油炸三十秒就起鍋
這口感，這味道，真的是第一次吃到呢! 非常好吃非常滿足
而用輕沾黑胡椒，雖然簡單但也更能吃得出牛排本身的原味
最愛吃咖哩的我，當然也一定要嘗試咖哩醬的味
真的和白飯好合，非常下飯呢! 真的要感謝店家可以讓客人免費續白飯，因為真的會一口接一口，完全停不下來啊
最後要嘗試的就是店家最自豪，最有特色的京玉天
炸沙朗牛排沾上蛋汁更為溫醇
不同方式的食用方式，讓用餐不僅有趣也更滿足!
難怪吃完出來後，門口會大排長龍了，真的不是沒有原因的
May的小小食後感
牛カツ専門店．京都勝牛的餐點好吃，若以價格及品質去衡量
我自已覺得是非常划算，且CP值十分高的店家
若有機會來到京都，一定要來嘗試看看這美味的炸牛排啊
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【店家資訊】
牛カツ専門店．京都勝牛(京都駅前)
官網 ( http://katsugyu-kyoto.com/ )
地址: 京都府京都市下京区真苧屋町211
營業時間:11:00-22:00(不定休)