[京都] 食，% ARABICA 京都嵐山 | 日本 | 關西

早已耳聞許久的「%ARABICA」，最開始是對IG和FB的風潮感到好奇。

創辦人因為父親經商的關係，從小就有旅行各國的機會，在加州念大學時受到Starbucks咖啡文化的影響，開始對咖啡著迷；畢業後進入貿易公司，一樣去了不少國家，在和人相遇的同時，他依然不斷問自己「我是誰？」「我想要過什麼樣的生活？」，最終答案是「咖啡」。於是他決定開一間咖啡店，甚至在夏威夷買了一個咖啡農場。

然後我們來到了嵐山的「%ARABICA」。

面對桂川的嵐山店，排隊人潮到了傍晚還是不減。

店內很小，有簡單的menu，以及介紹各種咖啡豆的擺飾。

面對桂川的咖啡吧台設計成大面透明玻璃，景色一覽無遺，不過在應付川流不息的人潮之餘，想必是沒空抬頭看一眼美景吧。

拿到咖啡時驚訝的發現，這麼忙碌的工作竟然還有中規中矩的拉花，實在是很感人的態度。吧台上的糖和調棒可以自行動手。

應該是中深焙的咖啡豆，和濃醇的鮮乳調和，是很安全的拿鐵，這就是時尚文青的味道啊，瞬間覺得自己是文青了呢（笑）。

另外也販賣自家烘焙咖啡豆，以及馬克杯和保溫杯；當成伴手禮或收藏都很棒。

「%ARABICA」想要傳遞的訊息就是「經由咖啡看見世界」。

創辦人說，「人生只有一次，讓我們探索自己生存的土地，立下目標，並且享受一杯精彩的咖啡。」

「%ARABICA」的咖啡並沒有令人太驚豔，比起咖啡，它的簡約風格和創辦人所寫下文字的溫度更吸引我。

下一次，踏上別的土地探索不同精彩的咖啡吧！