DINING OUT WAJIMA with LEXUS | 日本 | 名古屋・中部・北陸

由「ONESTORY」主辦「LEXUS」贊助的「DINING OUT」活動今年是第十七回，首次邀請雙主廚－舊金山米其林二星餐廳「Saison」主廚 Joshua Skenes，及東京西麻布餐廳「Azur et Masa Ueki」主廚植木將仁聯手為這一年一度的盛宴獻上美味佳餚。

由「LEXUS」贊助的「DINING OUT」接送上當然是用「LEXUS」最新車種，聽說這些車還是特地從東京運來的呢，只能說主辦單位真是為了這一年一度的盛事大手筆籌備。

這張照片中的葉怡蘭老師好美好自然呀

在重要的國家文化財『時國家』裡由日本美食家中村孝則主持舉辦的開幕酒會

很特別的雞尾酒

許多是已經絕版的「輪島塗」漆器

開幕酒會完，接著前往「DINING OUT」主會場座落在美麗梯田的「金藏村落」。

菜單設計十分精緻，配上隈研吾設計的第一個輪島塗餐盤。

處處是細節的「DINING OUT」

隈研吾與當地職人一起製作的六個餐盤，六個一套賣日幣三十六萬元。

每一個餐盤各代表了輪島塗不一樣的步驟，分別是木胎、布著、下地著、下地塗、中塗、上塗、加飾。

正在打量著自己作品的隈研吾

舊金山米其林二星餐廳「Saison」主廚 Joshua Skenes

昆布焗魚子醬佐海藻奶油

特地打光的美麗梯田風貌

戶外用餐最難忘的就是大夥裹了一層又一層的毛毯，酒怎麼喝都不會退冰，真是一個難忘的經驗。