黃埔紅磡美食攻略 Bong pro dry aging 頂級韓式乾式熟成牛專門店 仲有海景風景 Kerry Hotel Hong 紅磡 Beef aging

https://www.mrlamsan.com/2019/10/Bong.html

http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4673273

http://lam0728.chiba78.com/articles-42801.html

紅磡嘉里酒店個位置比較偏遠

出左地鐵仲要行十分鐘先到

換來的係風景比較靚,有好有唔好

呢度好多餐廳,今期介紹呢間乾式熟成牛肉店

晚餐就食唔起,中午過黎食就比較便宜一點

午餐有三個價位

Lunch Special

business lunch

同最高價位既Executive lunch

business lunch 就最抵食

有齊湯,沙律,熟成牛肉,甜品,意粉,茶咖啡

$300一位

以呢個價位,合理,水準出色

跟正式西餐一樣

先上牛油,餐包

睇細節,牛油隻碟都有預冰,good

麵包有加熱,已見其細節用心

麵包外層脆口,中間鬆軟

是日餐湯

南瓜濃湯

味香醇而有淡淡甜味,健康又清新

顏色呈緋紅橙黃 濃稠度適中

換第3道就係沙律

配上特製沙律醬汁

沙律菜脆爽,醬汁不太濃,配合得宜

最後就到主菜上

一份熟成牛扒 150g

碟伴有烤蔬菜同焗薯一份

裝盤好靚,賣相已嬴三分

牛肉經過熟成後,更有風味

肉質變得更為細緻,肉汁更豐富

同時會附上六款唔同既醬汁或鹽供食客配搭

個人最喜歡係粉紅鹽,配上牛肉味道更鮮嫩

today pasta

番茄肉醬意粉

前菜食完牛扒同沙律麵包,已飽七分

再上一份大約2-3口既意粉

食完就真係非常滿足

意粉有彈性之餘配埋濃郁既番茄肉醬

非常開胃又夠飽

收碟換新餐具就準備上甜品

今日係蛋糕,三層味道,係朱古力味既蛋糕

味道相當突出,最後底層既朱古力好濃又夠甜

Sorbet 水果雪葩,清新味蕾

最後餐飲選了咖啡同檸檬茶作尾結

茶味香而濃

水準高,午餐值得一試,非常推薦

紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖

Shop 101, 1/F, Kerry Hotel Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom