食記---麵對麵.....

這家店位在三重市內, 主要是在賣鵝肉料理.......

大家耳熟能詳的"茶鵝", 這裡能吃的到......

像我點的就是凍頂茶鵝麵, 這鵝肉是用凍頂烏龍茶去醃製, 吃起來就有一些甜味........

湯頭是用大骨湯熬製........

這兩者其實是分開煮的, 就是放了麵以後, 在倒進湯汁, 在來就是在麵上面放上鵝肉, 形成凍頂茶鵝麵.......

所以茶鵝跟湯頭味道無法融合, 也是這原因.......

不過茶鵝沾湯吃, 其實也有另外一種風味.......

大家還是可以來這吃吃看, 也可以品嚐一下其他鵝肉料理......