東京巷弄中的地道串燒店 - ニュー鳥ぎん

既然是個不搭車東京行，晚飯當然也是在銀座吃。在美食林立，不怕你不來，只怕你沒食力的銀座區，找間好餐廳當然不是問題。但問題是，如果你想吃得像個在地人，這就得花點心機了。

經過一輪選秀，最後中選的就是一家燒鳥串燒店，ニュー鳥ぎん( New Torijin)。

其實銀座的燒鳥店有很多，為什麼選這間？除了看Tabelog 有3.52分外，它親民的價格也是中選原因之一(晚餐人均預算只要3000yen左右)。在銀座這高級餐廳林立的地區，這價格的確很吸引。

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穿過一條窄巷，會看到遠處有一個鳥ぎん的招牌，但這可不是我們要去的新店。雖然這點吃的東西一樣，但裝修和格調都比較高檔，價錢當然也相應高一點。如果大家不太喜歡熱鬧的餐廳，可以考慮到本店。

其實新店就在本店旁邊，不過風格截然不同。一看門口就知道是走大眾居酒屋的風格。推門進去跟老闆說明人數後，就到店外乖乖排隊了。大概等15分鐘左右，而跟我們排隊的全都是本地人，真是越等越期待啊。

等了一會就被店員帶到三樓，店員知道我們是外國人也體貼地提供了英文餐牌。食物價格也十分親民，各種串燒也是150-200yen左右，而且種類十分多。冷門的各種雞內臟串燒也有，果然是專業燒鳥店。而原來除了燒鳥，這店還主打釜飯，當然也要來一個啦。

店內氣氛就是傳統的日式小店格局，完全沒被遊客污染，本地人都在聊天喝酒，感覺很放鬆。

小店規模不大，但客人卻不少，因此食物也要等上一會兒。可能燒雞串須時比較久，先來的是兩個釜飯。我們分別叫了牛肉干貝和五目雜錦的口味。兩款也很鮮甜，原汁原味蒸的釜飯沒有太多調味，吃起來就是溫暖安心的感覺，應該會中和串燒的油膩感。

主角終於來了！怪不得要等那麼久，因為每次order都是一次過上桌的。不過一盆盆的上，一大群朋友吃起來就更有feel。吃它的招牌燒鳥串和我最愛的免治雞肉丸，我就明白這家店受本地人歡迎的原因－醬汁十分惹味，每口也會吃到豐富的肉汁；加上親民的價錢，根本沒有不愛它的理由啊。

慢慢吃，喝杯啤酒聊聊天的時候，哈比已默默把這店記下，答應自己下次到東京也要造訪了。你也許會說有沒有這麼誇張？自己來試試看啊。

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ニュー鳥ぎん （New Torijin）

地址：東京都中央区銀座5-5-11

Tel: 03-3571-3334 (可預約)

交通：Metro銀座站B3出口走兩分鐘 (從我住的千禧三井花園飯店走五分鐘)

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