大阪黑門市場_河豚六吃

[ 大阪_ 浜藤河豚 ]

​進入店內後，親切的老闆娘帶領我們來到空位，店內裝潢充滿濃濃的日式復古味~

如果在黑門市場想找一家有品質的餐廳坐坐，享受美食聊聊天，這家 "浜藤河豚" 可以說是最佳選擇 

[ 經典 _ 河豚六吃 ]

​1. 河豚生魚片

將河豚的肉片切成半透明狀，井然有序的環狀排列成花朵形狀，搭配菊花、蔥等配料裝飾，呈現素雅高貴的日式氛圍

​2. 河豚魚凍

將河豚魚皮經過熬煮冷卻，加入少許的河豚肉、薑絲等佐料，成為一道類似河豚果凍的料理

​3. 涼拌河豚魚皮

將河豚魚皮汆燙後，切成一絲一絲的條狀，配上些許蔬菜以及水果醋，成為一道開胃的河豚小菜

​4. 炸河豚肉

將河豚魚塊包覆薄博的麵衣後，下去油炸成金黃色，配上新鮮的青椒、玉米筍以及檸檬等裝飾小菜，成為一道著名的下酒菜

​5. 河豚火鍋

河豚火鍋的吃法根據日本地區的不同而有所變化，在關西，河豚火鍋是將河豚肉、蔬菜、菇類放入土鍋熬煮，加入昆布熬煮的高湯，是一道暖胃的日本料理

​6. 河豚稀飯(河豚雜炊)

享用完河豚火鍋後，鍋內的湯汁不要喝完，富含河豚精華的湯汁，交由服務人員現場炊煮河豚稀飯，將米、但花以及大量的蔥花放入土鍋後熬煮，成為另一道讓人暖胃的河豚料理

​店名 : 河豚料理 浜藤

營業時間 : 11:00-22:00

地點 : 大阪市中央区日本橋一丁目21番8號

安妮王推薦 : 在黑門市場裡，想找一個復古的餐廳坐坐，品嘗道地的日本料理，浜藤是最佳的地方；在餐點而言，河豚六吃一人份為5500日幣，不過可以兩人分食；如果享用完精緻的河豚六吃，有些許的胃+荷包的話，店內的河豚白子(精子)，也是另一道著名的招牌菜，價格為3500日幣，有興趣可以試試看囉~

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最後，附上安妮王規劃大阪 / 宇治 五天四夜遊的文章，期待下次還有機會一賭關西的風采

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