[食記/台北/北投] 滿來溫泉拉麵│那卡西溫泉回憶風

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　　北投的知名拉麵店，一走出新北投捷運站就可以看到招牌了。

　　店家為了疏通大排長龍的等候人潮，在附近設了二店，並且周到準備了接駁車，免得樹懶系的懶洋洋客人就這樣流失了(咦在說我嗎哈)

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　　第一次來訪時，正值中午用餐熱潮，就選擇讓小車車載到二店。(距離也不遠，大概車程不到3分鐘)

　　(就是這輛在店門旁待命的車，當本店座滿了，服務生就會問你要選擇等待或去去二店)

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　　這一次再訪北投，11點左右逛完隔壁的凱達格蘭文化館。眼一亮，發現還正在準備開店，應該頗有機會成功進入本店用餐！？

　　靠近店門前已有大約十幾位的等候人潮，大家都很認真的研讀菜單。

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　　招牌響噹噹寫上「北投名物」，1999年開店，至今也快20年了。

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　　等候期間會可自助先在水池旁的本子上填寫人數登記排隊，等待服務生叫號。

　　可以先看一下菜單，菜單非常國際化，有中韓英文，菜單內也會說明內容物。

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　　北投因為溫泉地形，一直以來深受熱愛溫泉的日本人影響，

　　早年發展出那卡西、湯屋等等，一種經過台式酵化後的特殊復古懷舊日風格。

　　店裝潢主要便以這種風格，寫著那卡西歌曲的壓克力板，紙門等等。

　　據說小水池是可以泡腳的溫泉，但要在這位置嚐試也要很有勇氣吧哈。

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　　店內空間不大，所以座位滿密集的。

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　　除了本體拉麵以外，也有附很多各式樣的日式小菜，讓人超掙扎每種都想叫一份來吃看看啊。

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　　白湯什錦拉麵 $210

　　豚骨白湯偏台式，可以說是濃郁但不到日式的重鹹，比較不會膩不需灌水。

　　麵條說都改成蕎麥拉麵，但因為本身湯底的香味就夠，所以不是那麼明顯，Q度倒是很不錯彈牙。

　　蝦子給三隻超豪邁的！也有小卷、蛤蜊跟豬肉片等海鮮跟肉超豐富，配料也有雞蛋、筍乾、海帶等。

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　　噴水香腸$40

　　店門口旁有放個香腸攤，但仔細看招牌懸掛著：“香腸請向拉麵店買”那為什麼還要設個攤車啊？

　　因為老公是香腸控，當然要點了。

　　強調傳統方式製作，肉汁飽滿。

　　真是超級噴汁，切了一個小切口汁就霹靂啪啦流下來。肉也相當緊實度香甜，配上蒜泥有種畫龍點睛的提味效果。

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　　可樂餅$130

　　單價小高(跟最基本的青春拉麵都同價了啊)，但就是很愛可樂餅啊。所以還是點來吃吃看了。

　　起司的量給的很夠，會牽絲的程度。與馬鈴薯組合成綿密的糾纏，十足香濃。

　　酥脆的炸外皮與軟嫩內餡的組合也很動人。

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　　溫泉蛋 $30

　　必點的小吃!

　　我好愛這種6分半熟蛋的口感，採用土雞蛋，水分含量少脂肪含量更高，更吸收日式醬汁的甜香。

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　　招牌炸豆腐 $40

　　豆腐細嫩，外皮酥脆，配上特調醬汁兩種交替多層次口感，非常好吃。

　　但這品項最大賣點不是他多好吃，而是點了這品項，就可以玩店內的特別小遊戲『幸運鈴』啦~

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　　據說是古早那卡西時代服務生送單的方式?

　　一條長長的鐵線從入口連貫到廚房，服務生抓著懸釣的鈴噹與菜單往前一揮，一口氣快速送達廚房。在高峰客潮時免去送單的來回奔波。

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　　現在是已不用此種方式送單，但留下設備給顧客體驗。

　　只要點招牌炸豆腐，就可以挑戰，成功後招牌炸豆腐半價。

　　(要注意是招牌炸豆腐哦，現場有另一位點溫泉豆腐的客人就無法挑戰了)

　　上次在二店也有玩到，所以這次在本店就讓第一次來的老公試看看。

　　結果說好要錄影，沒想到兩人默契不足，還來不及按錄影他就揮出去了啦~~~~~

　　還好業餘壘球選手的臂力值得肯定，老公投出去的鈴還是順利抵達廚房了，

　　彌補我沒記錄到影片實況的殘念哈~~~

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餐廳名稱：滿來溫泉拉麵

地址：112台北市北投區中山路1-8號

電 話：02 2894 9588

營業時間：11:30–21:00

價 位：40UP

推薦菜色：白湯什錦拉麵、招牌炸豆腐、溫泉蛋、噴水香腸

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