【基隆市/基隆車站】暖鍋物-基隆美食，宵夜必吃，在地超人氣石頭火鍋達人，食材新鮮，湯頭鮮甜好喝

文章出處Ally愛玩樂http://ally701.pixnet.net/blog/post/467492636

暖鍋物

電話：(02)2427-8666

地址：基隆市義二路2巷5號

交通：基隆車站步行約10分鐘

營業時間：中午11:00-凌晨4:00

FB:https://www.facebook.com/warmhotpot/

鄰近基隆廟口夜市和車站，

周圍除了能聯想到眾多美味小吃之外，

品嚐個暖胃又暖心的鍋物是很不錯的選擇。

更特別的是營業到凌晨四點，

就連宵夜時段想吃美食也沒問題了。

樓下乍看之下是夾娃娃機店，

但其實沿著樓梯上二樓，

又是一番別有洞天的景象。

室內空間十分寬敞，

座位間也絲毫不擁擠，

用餐環境相當整潔舒適。

各式冷熱飲可自行取用，

用濃濃的紅豆湯當作甜點也很不錯。

醬料區也維持得相當乾淨，

醬料選擇上相當多元，

甚至連芝麻醬、味噌醬和泰式口味都有，

在醬料搭配上做變化也能品嚐更豐富的滋味。

同樣能自行取用的泰國冰淇淋，

還有十分特別的榴蓮口味，

大家可以大膽嘗試看看。

座位旁都附有專屬的呼叫鈴，

還有能掌握各項食材烹煮時間的沙漏，

相當貼心。

菜色選擇搭配上相當多，

來到基隆不免俗就是大口吃海鮮，

果然海鮮選擇上就是特別豐富。

五顏六色的蔬菜盤就是兼具美味和健康，

份量也是相當令人滿意。

當天選擇了南洋咖哩鍋(+$70)，

同時擁有濃厚香料味和奶香，

整體搭配一點都不衝突，

相輔相成之下更顯和諧溫順。

另一種選擇是古早石頭鍋，

以洋蔥香蒜等辛香料爆香，

並加入肉類翻炒增加甜味，

最後還有芝麻和高湯的加持，

鮮甜的湯頭帶有爆炒的香氣，

加入食材更顯美味。

小肥牛鍋＄298+$98(肉激增2倍量）

穠纖合度的油脂分布，

雖然稱為小肥牛卻不過分肥膩，

油質和肉汁在口中融合的十分鮮甜，

軟嫩多汁非常討喜。

霸王海之宴＄688

包含天使紅蝦、鮑魚片、鮮蝦、多利魚、

鯛魚、蛤蜊、鮮蚵、花枝和扇貝

來到基隆怎麼能不大口吃海鮮呢～

超飽滿大顆的鮮蚵，

果然不負眾望的一咬下盡是爆漿口感，

新鮮的甜味瞬間瀰漫開來。

越咬滋味越香的鮑魚片，

果然彈性十足。

一顆顆飽滿的蛤蜊讓湯頭也跟著鮮美起來

天使紅蝦和白蝦的鮮甜彈性超級迷人，

果然新鮮就是美味的保證。

彈性十足的手工拉麵，

在烹煮過程中吸附了湯汁的精華，

口感和香氣都很迷人，

特別搭配上有機雞蛋的蛋黃，

更加濃醇好滋味。

整體來說，

食材和湯頭都有驚喜，

肉品和海鮮的品質也讓人滿意，

期待下次見面有更多新發現。

暖鍋物

電話：(02)2427-8666

地址：基隆市義二路2巷5號

交通：基隆車站步行約10分鐘

營業時間：中午11:00-凌晨4:00

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