沖繩第一牧志公設市場 不用殺價新鮮海鮮馬上吃

去到日本，大家一定會想起海鮮了，所以很多人到任何一個地方，都一定會找魚市場，東京的築地相當出名，但只限於吃壽司，如果一家大小去日本，想吃到新鮮的刺身，又想吃其他煮熟的海鮮，沖繩那霸市的第一牧志公設市場，就可以即買即煮這種吃海鮮的模式了。

要往第一牧志市場，搭單軌電子在牧志站下車，走進國際通很快便到，沙米這次為了避免人群，11點便到國際通，逛一會12點就到市場吃海鮮了。

去過一次首爾的啖鷺梁津海鮮市場，幸得有同行朋友懂一點韓語，買海鮮時還得幸保不失，但最終還是在餐廳裡殺了一頸血，所以對於這種自己買海鮮交給餐廳煮的方式，顯然還有些陰影。

不過，沙米知道日本人不愛殺價，雖然海鮮很多都不能明碼實價，但總算了解日本人的為人，讀過網上很多資料，最後都安心下來。

走進市場內，有些店家都會向客人宣傳，沙米走到翁長鮮魚這檔，可能因為年輕的店員用了簡單的英語之故，我停下了腳步，然後問一下價錢。

她問我多少人一起吃，我說一人而且只想吃沖繩的海鮮，她建議我吃什麼，一頭大蝦1000 yen，半份魚2000 yen。

為什麼要說明要吃沖繩的海鮮呢？因為其實這裡的螃蟹跟帆立貝，雖然很多朋友都喜愛，但都是從北海道運過來。

大蝦有分不同大小，價錢是有分別，小的450－500yen便有，沙米選最大的一隻所以要1000 yen。店員還建議那半份魚如何煮，1／3用來做生魚片，頭用來煮，剩下的用來煮湯。他們會問你有沒有心水的餐廳，沒有的話會介紹。店員還問沙米要一家懂國語的還是日語都沒關係的，我說沒關係，煮得好吃就成了。

夜光貝也是沖繩有名的海鮮，可惜沙米的胃口沒那麼大。

買完海鮮，還未完結，因為沙米還很想別到石垣牛。所以走到附近的牛肉店買一份石垣牛，我跟店員給我一份一人份量的牛排就成了。

我選了Sirloin，店員還拿出一包牛肉出來，示意給我那份牛肉的一半，最後2600 yen成交，大約100g多一點。因為只想試試，這個份量其實剛好，我沒有說明要多少，店員可以把整份牛肉給我，也只不過是200g左右，我也沒話可說。但她們沒有這樣做，只給我「試試」的份量而已，真的很感謝。

海鮮店的店員幫我拿食材到2樓，走上左手的電梯便是了。

她幫我選了這家がんじょう堂，上網也有看過很多人推這家，說有中文店員，其實今天我遇不到呢﹗

這裡有料理費，3種食物是500yen（魚頭、魚湯和大蝦，這些都是要煮的食物，刺身不用煮所以不收），但我有4種，所以另多收300yen，共800 yen。

這份是牛排，我選了5成熟，烹調方法就是煎熟便成，好的牛排不用太複雜的烹調方法。

牛肉中間還是粉嫩的，我只是沾一些新鮮的wasabi來吃，已經相當美味了，當然沾醬汁又是另一種味道，但牛肉的味道已經很不錯了。

刺身相當鮮甜，本來打算叫一份海葡萄來吃，原來刺身已付了，很喜歡吃海葡萄。

大蝦選了聯燒，什麼調味也不用下，蝦膏也很豐富，我只是覺得肉質有點實，可能是大蝦的關係吧﹗

這個是魚頭，不要少看魚很像扁扁的，原來也頗多肉，吃完了這份我已經很飽了。

精華的是魚湯，店家不是隨便把湯頭跟魚煮一會就上桌，因為這是到我最後把所有東西吃完了，還要多等一會才上桌，是煮了一會讓魚的鮮味都滲進了湯裡面。如果你買的是螃蟹或龍蝦，就會用蝦頭跟螃蟹的殼來煮湯。

大家不用太擔心料理費，那次沙米在首爾給店家收了很多，但這裡絕不會多收，有些海鮮店還會把料理費寫出來，因為全部餐廳都收一樣的料理費。如果還是擔心，就把沙米這張照片拿去問店員吧﹗

沖繩人跟我們吃的口味也差不多，在市場發現有內臟賣，哈﹗

數一下這頓午餐吃了多少錢：大蝦跟魚是3000 yen、牛排2600 yen，料理費800 yen＝6400 yen，還未計算沙米點了飲料。

地址：沖繩縣那霸市松尾2-10-1

電話：988-67-6560

交通：單軌電車牧志站下車走10分鐘。