東京美食 | BILLS 台場店 | 招牌 RICOTTA 厚鬆餅
[第一日 02/01/2019]
詳細全文: https://stealingdaylight.com/bills-obaiba/
連不嗜甜者如我，也知道在神奈川鎌倉起家的 bills 以 Ricotta (瑞可達起司)厚鬆餅/厚班戟聞名， 是不少遊客的必嚐甜點。 當日到台場參觀 teamLab Borderless 前，終於能一嚐究竟。 應想吃厚鬆餅的友伴要求，先到 Decks Tokyo Beach 的 bills 吃個超晚下午茶、或是超早的晚餐。
招牌的厚鬆餅名副其實，富空氣感的鬆餅中有著微鹹的Ricotta 顆粒，伴著甘甜的香蕉、 奶油和楓糖漿，值得一試。
bills 台場店 基本資料
地址: 〒135‐0091 東京都港区台場1-6-1
デックス東京ビーチ シーサイドモール3F
營業時間:
星期一至五 9:00 – 23:00
Last orders: 食物 22:00, 飲品 22:30/
星期六日及公眾假期 8:00 – 23:00
Last orders: 食物 22:00, 飲品 22:30
可在官方網站預約座位。
食記
到達時為16:50， 本以為定要排隊苦候，豈料當天能馬上入座。
餐牌已變成由17:00開始提供的晚餐。幸而晚間仍有厚鬆餅，價錢全日不變，盛惠¥1500。一行三人全點了同樣的厚鬆餅。
厚鬆餅只此一味，就是三塊軟綿的Ricotta鬆餅，配上鮮香蕉和蜂蜜奶油/牛油。吃時再加上楓糖漿，溶化奶油。
鬆餅內的Ricotta Cheese顆粒不大，但或多或少聚在了鬆餅底部。溶化了的蜂蜜奶油滲進鬆餅內部，咬下去時再滿溢出來。鬆餅的蛋香味不是最重，但口感平衡。香蕉嘛，則是正常發揮。 (´・ω・)
可惜我盡全力只吃到兩塊多一點，要交由友人代勞處理。胃口小的人千萬別妄想可以先叫正餐，再把鬆餅當甜點呀。(´･_･`)
只論鬆餅，bills 的 Ricotta 厚鬆餅真的令人喜出望外。但餡料較單調，到中後段就有點吃不消了。我更愛口味多，口感更鬆軟的幸せのパンケーキ。(<- 這人在日本根本只吃過這兩家鬆餅_(:3 」∠ )_ 大家不要打我臉)
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