旭川車站美食｜天金本店二訪,冬天的海膽超級鮮甜！必點海膽涮涮鍋
夏天的時候來吃過一次陪伴老旭川人從小到大最重要的日子的餐廳：天金本店，這次從北見回札幌，我們也刻意在旭川停留，就是為了再來天金本店吃美食，意外的發現冬天的海膽也太甜！海膽控必點：海膽涮涮鍋。
初訪天金本店三個人很over的點了不少菜！
✓食記：旭川車站美食｜天金本店,奢侈大口吃海膽涮涮鍋、海膽雜炊
不是住在北國的我們，
每次來到下雪的北海道總是很興奮！
詳情是路上都是厚厚一層雪（冰），
小心腳滑！
超容易跌倒一定要小心走路。
幸好天金本店離旭川車站不遠，
大概走5分鐘就可以抵達啦。
積雪厚到需要幫門口的植物們放上雪吊。
來天金本店用餐務必先訂位
一樣要提醒大家天金本店生意超級好每天晚餐時段都客滿，
吃晚餐的話若沒有訂位建議可以早一點（16:30）或晚一點（21:00）後來比較有位置，
當然最舒適的方式還是先訂位啦！
官網可以直接預約，
或是抵達北海道後請下塌的飯店幫忙訂位也ok。
這次被安排在3F的包廂區用餐。
點餐時務必先出示優惠券內容，
享結帳金額九折優惠（信用卡付款九五折優惠）。
綜合生魚片兩人份 2100円x2
每次來天金本店都一定要點綜合生魚片，
因為季節的關係每次來生魚片的內容都會不同，
這一天很客氣只點了兩人份、三人share，
內容有：海膽、鮪魚肚、竹莢魚、鯛魚、鮑魚。
北海道的海膽是我吃過最好吃的海膽，
但這次冬天來天金本店，
才知道原來冬天才是吃北海道海膽的最佳季節，
海膽入口超級鮮甜，
滋味好濃郁呀！
好吃得不得了！
油花無敵美麗的鮪魚肚也很正點，
推薦可以搭配一旁的山葵漬一起吃，
口感上更有層次！
山葵漬有那麼一點嗆口，
建議先加一咪咪試試就好。
好愛鮑魚生魚片，
口感超級脆的啦！
海膽涮涮鍋一人份 2200円
天金本店的必點招牌菜！
初訪我們也有點，
實在是冬天想吃熱食，
然後又想念最奢侈的海膽吃法，
所以又再點了一次來吃。
照片上是一人份，
湯頭用高級的北海道海膽加入特製高湯熬製，
一旁搭配生食等級的鯛魚、北寄貝、干貝及海膽、蔬菜，
放進海膽高湯裡涮個幾秒，
就可以吃啦！
海膽涮涮鍋隱藏版吃法
隱藏版吃法是加點一碗白飯 170円，
就可以煮海膽粥！
天兒呀！怎麼可以這麼奢侈的吃海膽。
雜炊吸收了食材的鮮味及海膽高湯的精華！
超級無敵好吃！
海膽控一定會跟我一樣全部吃光光。
螃蟹粥 760円
冬天就是想吃熱食，
若想吃螃蟹但懶惰剝殼，
推薦直接點螃蟹粥，
湯頭非常的清爽，
蟹肉也給得很豪邁，
這一道也適合點給小朋友或是長輩吃。
鰻魚飯 3780円
天金本店的鰻魚飯也是相當有名！
每年的鰻魚飯日還會在門口現烤鰻魚，
好吃的小秘密是從開業開始就一直傳承的鰻魚醬汁（醬汁已經用了82年）。
好肥美的鰻魚！
鹹中帶點甜味的秘密醬汁讓鰻魚吃起來更有層次。
天金本店的鰻魚醬汁比起一般的鰻魚醬汁沒那麼甜。
搭配鰻魚肝清湯與生菜沙拉。
奶油蘆筍 760円
初訪時也有點過的蘆筍，
覺得北海道的蘆筍特別鮮甜！
也許是冬天的關係，
做法有一點不同，
奶油味更濃吃起來覺得更溫暖了。
焗烤海鮮 1150円
北海道的冬天實在太冷了，
我跟閨蜜V歐妮又特別喜歡北海道的牛奶、奶油，
點了這一道熱呼呼的焗烤海鮮，
食材用的大器有：螃蟹、干貝、北寄貝、蝦子跟馬鈴薯，
一定要上桌趁熱吃！
甜點芝麻冰淇淋 450円
在天金本店服務人員推薦下我們點了芝麻冰淇淋，
意外的超級好吃耶！
最上方的芝麻冰淇淋芝麻味超超超濃郁，
下方的蛋糕還是千層蛋糕，
好吃得不得了。
二訪覺得天金本店美味度跟初訪時一模一樣！
難怪是陪伴老旭川人從小到大最重要的日子的餐廳，
為了超級美味的海膽涮涮鍋、生魚片，
我們還會再訪。
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天金本店
地址：北海道旭川市 3条通7丁目左5（JR旭川站歩行5分鐘）
電話：0166-22-3220
營業時間： 午餐11:30～14:00、 晚餐16:30～22:30