SHIN-SETSU 新雪 Ｘ魔王 日本京都市 擁有24種冰淇淋蘇打汽水口味的美式復古咖啡廳 招牌鐵板鬆餅 漢堡鬆餅 京都地鐵 河原町站 內文有店家資訊
去日本旅行，我個人喜歡吃甜點勝過鹹點，這次去京都，我走訪了超過20家咖啡廳，
不知道為何就是特別鍾情復古昭和時代的咖啡廳，像是位在京極寺町通裡面的- SHIN-SETSU新雪 ，
就是一間既復古又華麗且整家店非常繽紛的咖啡廳，店裡頭招牌是鐵板鬆餅，
但我會去卻是被一杯杯冰淇淋蘇打汽水給吸引，硬是要拖著同行友人一起前往，shin setsu 賣著招牌鐵板鬆餅，另外還有漢堡/鹹食/飲料等等，不過很特別的是網路都寫一樓是冰淇淋蘇打專賣，二樓才是漢堡鬆餅專賣，但我們實際前往的狀況是好像沒有差別，一樓二樓供應的餐點都一樣，不過我們還是有喝到蘇打跟鬆餅，很開心京都咖啡廳我又攻下一家。
店家資訊：
地址：京都市中京区寺町通錦小路上る円福寺前町277 1樓
時間：11:30-19:00
交通：京都地鐵 阪急線 河原町站
其他：現金消費/低消/禁外食/15:00後全店禁菸
走訪東京與京阪咖啡廳，我自己覺得京阪咖啡廳色彩非常濃厚，且風格很獨特，東京的咖啡廳則是比較走簡約居多，但各有特色，shin setsu 就位在京都河原町上的京極寺町通裡，外觀是一棟米白色有這著藍色木門的店，然後一共有兩層樓。
一走進來就被眼前繽紛粉紅系裝潢給吸引，這裡很有復古華麗感，我很喜歡日本咖啡廳還有個原因就是，他們都很多擺飾在店內，但很妙的是一點都不會雜亂，且嚷你目不轉睛，會想一直研究他們的創意。
在shin setsu 這裡，每一處每一個地方都會讓你不斷發出驚嘆聲，紅鶴，娃娃，還有仙度瑞拉的小老鼠們，大量的扶桑花，跟桃粉色的牆面，完全融為一體，這是一間走過也會被吸引的店，我自己非常喜歡，非常有美式風格。
shin setsu 裡面有招牌冰淇淋蘇打的模型，但不可碰觸也不能拿來拍照，在日本咖啡廳，盡可能不要去隨便碰觸店家的物品，然後拍照一定要詢問後在拍，基本上店家都會要求不要拍到其他客人，這一點一定要注意。
Plain Pancake & Ice Cream 680日幣
這是店內人氣No1，冰淇淋原味鬆餅，然後shin setsu 的鬆餅與漢堡排都是現點現做，需要一下時間，記得這鐵板非常的燙，不要燙到了，這份鬆餅不走誇張浮誇路線，單純樸實的雞蛋香，厚度約莫2公分，然後口感是厚且紮實的喔，鐵板周圍都有奶油，所以並不會使這麼份鬆餅太過乾，反而有溼潤感，配上冰淇淋，冷冷熱熱這樣吃，實在過癮，不過也因為口感偏厚實，久吃比較膩。
Crem soda 650日幣
shin setsu 總共有24種不同味道的蘇打，這杯冰淇淋蘇打也是shin setsu 的招牌，是昭和時代有名的飲料，目前只有京都這間店的口味最多，然後可以依據個人喜好詢問店員，他會幫忙搭配，我們點的口味有甜瓜，草莓，橘子，芒果，藍柑橘，就是日本常見的色素飲品，但我真的無法抗拒這些飲料，每杯都好可愛且好美。
基本上汽水表現並無多大的驚喜感，但我喝的的其實就是一種昭和時代的飲品，加上店內風格真的很棒，蘇打好不好喝也就不是重點了，不過我個人比較推薦你喝 甜瓜蘇打（綠色那杯） 真的蠻好喝的啦。
在這裡坐了一下，我們便去吃晚餐了，如果有來京都寺町通這，別忘了，路過看到這間 shin setsu ，記得來體驗一下昭和時代美式復古餐廳。
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