【京都美食】名前のないラーメン屋超隱密時髦水泥工業風美味和牛沾麵推薦！(三条) | 日本 | 關西

這次住在三条附近的“The Prime Pod Kyoto”膠囊旅館，

附近環境很棒，有超市、便利商店、藥妝店、麵包店，

還有很多很棒的餐廳，像這篇要介紹的“名前のないラーメン屋”，

是在確認旅館位置時找到的，照片看起來非常酷，

查了一下官網好像是高倉二條、和釀良麵系列店家中的其中一家，

就在入住膠囊旅館後面，在地下一樓，因為是晚上去的，看不到招牌，

只是從河的對面可以看到地下一樓有餐廳，入口就從隱密的樓梯下去，

打開別有洞天呀，有小花園的感覺，吧台的位子還帶著工業風格，

自己投幣買拉麵券，有日文，也有英文的說明，還蠻好懂的。

餐點有一般拉麵、沾麵以及咖哩沾麵，還可以再選擇要不要配飯，或者是其他配料，

買好拉麵券後等待裡頭工作人員帶位。

每個座位都有一個抽屜，裡頭是調味料跟筷子、餐巾紙，調味料看起來很厲害，像是自動筆一樣壓一壓就會倒出來，

座位都是吧檯的位子，乾乾淨淨的，

不得不說，名前のないラーメン屋裝潢真的還蠻讓人驚艷的，根本不像拉麵店呀！

入座後服務人員會送上水杯，自己再從後面的飲水機裝水。

這次點的是和牛沾麵，日文叫啥不太清楚，餐券長這樣就是了，

湯頭選了淡麗口味的，口味比較淡，也可以選擇濃厚口味，

座位就可以看到工作人員在烤大蔥跟小番茄，配菜就是這兩種，還加了蔥絲。

沾麵的湯頭看起來是水水的，跟一般看到很濃郁的湯汁不一樣，

吃起來有點魚介湯頭的味道，很清爽，烤過的大蔥好香，小番茄的酸甜味有畫龍點睛的效果，

拉麵的口感很Q彈，軟硬適中，不會咬的很累，和牛好大一片，口感好軟嫩，

半生熟的粉紅色狀態非常好吃，後來又加了點辣椒粉變換一下味道，也很棒！

不得不說，名前のないラーメン屋的拉麵吃完還真的蠻開心的，沾麵好吃，

環境很棒，跟一般拉麵店很不一樣，白天來應該又是不一樣的感覺，非常推薦呀！

Address:京都市中京区恵比須町 534-31 CEO木屋町ビル B1 地圖

營業時間：11:30～15:00 18:00～22:00