日式立食牛排 -Ikinari Steak新體驗 !!!
來是如此的遭天氣，回程也沒好到哪裡，一個下半身還在溼答答的大叔撈叨碎念ing..............。
阿字浦駅搭乘陸那珂海濱鐵道回勝田駅。
茨城小松工場10周年紀念電車，今年6月開始運行。
擺放在阿字浦駅的展示電車。
每一站的車站名，都有不同的呈現。
還沒回到市區前，都是兩側稻田的鄉野風情，站在車尾的我，似乎有被這田野鄉情撫平了溼答答的壞心情。
不時會有黃花搭配現蹤，又是療癒的小配角。
蛤 ? 搞到看不懂的漢字。
共有10站，還有不同顏色區分；結果官方網站就有全部的車站圖(翻拍網路照片)，我還傻不隆咚的站著一站一站找尋拍照，有的還拍糊了。
JR勝田駅搭急速列車回上野駅，行車的時間也是我的止餓、休息時間，為了晚上的立食牛排，就先吃點麵包。
回門前仲町駅的銀座線，以前心中都會碎念它的老舊，而今已是嶄新的列車。
怎知內裝是復古的，好有懷舊的味道，很漂亮。
後來的網路查詢才知道，為了慶祝銀座線營運90周年，特別重現當年的1000系列電車，也包括了有復刻內裝的電車，供民眾懷舊；我碰巧地就遇到，而且僅此一次。
液晶螢幕顯示功能業再進化，可以清楚知道要下車的車廂在月台位置，出口方向、換車方向，比起以前更詳細了，沒有網路只好直盯著螢幕看。
日本橋駅下車，換東西線至門前仲町駅，當時的下半身還有50%是濕的。
先吃美食再說，褲子全濕的變色，也沒人會發現；3人的小排隊中.....。
雖然海報的內容不懂，但我只要懂得吃就好。
因為我同意站著吃，又一個人，所以先行被請入內了；一開始的日文菜單。
後來的外文菜單，夠專業，把一推的外文擠成一張，管你打哪來都通。
點了300gr的20天熟成國產牛沙朗牛排，加350円成套餐，有日式沙拉與白飯。
調味料就全放在桌上，自行取用。
餐具也在桌上自取的。
也有高腳椅的座位區，不是全部都立食的。
日式沙拉與紙圍兜會先送來，還有，雖然是站著吃牛排，但整體的享受氣氛還是要有，紅酒一杯點下去。
我點的牛排切割好，有先送來給我(顧客)確認，上頭貼著標有重量的小貼紙，再送回廚房烹調，但我發現並不是所有的牛排都會再送出來確認。
偷拍一下午間菜單，如果.........，我再...........。
好像都只一個人的顧客，才會選擇立食，2人以上的，都會選擇等待高腳椅。
部分牛肉亦有開放顧客指定切的點餐模式，這就需要去廚房前，廚師會依指定部位拿出，依客人需求厚度或重量，當場切割，並秤量重量。
Steak Sauce : 牛排醬汁；裝在保溫瓶裡，供客人自行添加，不是濃稠的醬汁，應該只能稱為Light brown stock，就是法廚在熬製Jus(肉汁)的基底。
鐵板式牛排的供餐，有提供紙圍兜，其實不圍也不會噴的到處都是，鐵板沒有熱到極度瘋狂，猜想應該是在顧及牛排熟度維持；牛排下方墊著生洋蔥，也是刻意要與鐵板隔絕，牛排上方有一朵牛油花(Butter)，請讓它溶化後，再均勻塗抹牛排，蒜片就依自己的喜愛佐配食用。
其實我個人不是很特別喜愛熟成牛排，有些半調子的廚師因為要隨風逐流，將牛肉熟成到臭酸、變質了，還都自以為厲害，搞得我怕怕的，再加上通常熟成牛肉都會少了肉汁，所以我盡量避免，今天是為了一嚐日本牛才點的，又看的到牛肉是紅潤外表，吃的我更放心了。
桌上也有買現成的日式牛排醬供應，是偏酸帶點濃稠的醬汁。
在日本吃牛排，就該搭配白米飯的日式吃法，爽阿 !
我有使用紙圍兜，但拒絕拍照。
吃完牛排，隔壁超市買了昨天發現的上善如水汽泡清酒，我要回飯店配日本東北自製2年熟成風乾火腿，嘿嘿 !!!
東橫inn算一算也住過了20幾夜了，還真是第一次的使用洗衣設備，話說下半身全濕，能不洗嗎，哀.........(嘆氣) ! 洗衣一次200円。
放入衣物、洗衣劑，投幣按啟動，再來就都是洗衣機的事了，自動顯示需38分鐘。
別忘了加入洗衣劑(30円)。
也有投幣式乾衣機可使用；用了2次(60分鐘)，才烘乾。
洗衣的同時，就在一旁開喝與查詢明天的動線；有了上善如水汽泡清酒，剛好就將博昭爺爺送的秋田杉清酒杯拿來使用，好搭 !
畫面就是賞心悅目，喝了更是一掃整日陰霾，尤其是清酒的價位，很親民。
本來就很喜愛的上善如水清酒，再加上是汽泡式的，絕對完美，然後清酒杯的木材香氣，又硬是加分不少，這一瓶，我是輕輕鬆鬆的一杯接一杯解決。
酒杯是越看越喜歡。
原本要帶回台北的風乾火腿，美酒購入，我不拆一包鹹香配嘴，對得起自己嗎 ?
最後決定，東京往北跑，照樣是糟糕的天氣，那改往西邊山裡去好了，雖然氣象預報也是顯示 : 一樣糟，長野善光寺、小布施町至少給我個美麗秋裝的展現，好嗎 ?