京都美食：吟醸らーめん 久保田沾麵～拉麵與沾麵的宵夜排隊名店
吟醸らーめん 久保田在京都的食べログ拉麵分類中排行第14名，在沾麵類排行第9名，而且還開到深夜十一點，恰巧可以當宵夜，當然要排進行程裡，這天都已經晚上九點多了，還是需要小小排一下隊。
這裡品項很單純，主要就是味噌沾麵、味噌拉麵跟雞醬油拉麵，店內座位不多，大約十來個，門口有販賣機要自己先買餐券
桌上有自家製辣油、其他調味料
沾麵的湯最後可以加昆布湯
節省桌面空間，餐具和面紙都放在上方，還有圖解教你怎麼吃沾麵
店內就兩個工作人員，點餐後還需要稍等一下，這是沾麵
沾麵湯有濃濃的柴魚味，以及柴魚粉的口感，味道是微辣
裡頭還有薄肉片，基本上不會讓人鹹得想喝水
麵條非常有彈性，比較粗
這是味噌肉醬拉麵，味道比沾麵的湯更辣，不過同時也更香
麵條則比較細，也很好吃呢
最好兩個人來一個點拉麵、一個點沾麵，就可以都吃到啦
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吟醸らーめん 久保田沾麵
地址：京都府京都市下京区西松屋町563 フジ萬ビル 1F
營業時間：11:00～15:00(L.O.14:30) / 18:00～23:00(L.O.22:30)
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