【大阪 咖啡】All Day Coffee

此店熟豆的豆源來自於東京的 Toriba Coffee，
單品咖啡呈現的方式為手沖搭配自家商標的扇形單孔濾杯。

因為粉水比被設定在1:15的關係，
咖啡主體喝起來的感覺倒是很輕盈，
並沒有一般典型扇形濾杯的厚重感。  

咖啡類型：
- 淺烘焙

本日菜單：
- TODAY'S COFFEE (本日咖啡)
- カフェラテ (熱原味拿鐵)

本日咖啡的部分並無多問咖啡熟豆的細節，
味道上屬於標準型中南美洲水洗豆的調性，
而且口感上相當順口，
也沒有多餘烘焙後的瑕疵味，
可見烘豆技術還算不差，
唯一可惜的是生豆質地的選擇上較為中庸。

拿鐵用的濃縮咖啡在烘焙度上也偏淺焙，
剛好與清爽型的北海道牛奶做搭配，
雖然吧檯手在蒸奶泡的部分打有點過粗導致口感不佳，
但不影響整體味道的架構。

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