【高雄】有間本舖 高雄創始店‧超～霸氣的平民美食，當天現做現烤的古早味蛋糕，絕對不賣隔夜品
超～霸氣的平民美食古早味現烤蛋糕 這款肉鬆蛋糕現場想買也買不到
這可得事先預定才有法子拿到的搶手貨
很想知道是哪間對不對，不賣關子 店名就叫有間本舖現烤蛋糕
熱河夜市旁的遼寧二街上 小小一條巷子臥虎藏龍
有間本舖我想很多人都一定聽過 而且也吃過這間傳統古早味蛋糕
店家LOGO超可愛 一隻卡哇一的小雞
個人建議要不要順便販售周邊商品 這隻小雞的布偶絕對大賣
下午二點不到客人一直上門 想拍照要捉空檔
有的蛋糕還在烘烤中 想吃的種類如果還沒出爐可以先買別款
不然就等時間差不多再來一趟
店家現在推出自由配
原味、鹹味、甜味三種方式自由搭配
如果不清楚的人可以購買時詢問保證一清二楚
架子上都是電話預約取貨 蛋糕都是這種大的帶子裝袋
如果要送人的話有盒裝
當然也有宅配訂購 市區八盒以上就可以外送 滿三千就免運費
盒子多加十塊錢，超討喜的大紅禮盒外加Q圖造型的動物娃娃
小朋友看到都會忍不住抱在懷裡不放手
第一次上門的客人可能會不清楚有什麼蛋糕
看一下牆上的圖就知曉
有些種類的蛋糕天天都有 有的限那天才烘烤
基本上禮拜六來買 什麼口味都買得到
除了蔥花肉鬆一定要先預約 對了最近還有新推出一款新品金桔蛋糕喔
除了古早味蛋糕還有鳳梨酥 一個三十塊 一盒150
送人也挺適合 我買來送給對岸的群友
店家準備烘烤原味蛋糕 瞧我一直盯著內部看很大方的讓我進去拍攝
當然我也不敢防礙人家作業 啪啪啪的快速按門
果然是純手工製作 一開始的蛋白是用機器去打 後來的動作都是純手工
很可惜看不到剛烤出來的完整蛋糕
每一塊蛋糕切的很均勻 一塊大概約一斤重
有間本舖蛋糕都是秤重計價 每種口味的蛋糕價格都不同
像這份有人預約的蔥花肉鬆蛋糕一斤是150大洋
秤價重量是99塊
蔥花肉鬆是最搶手也是作工最繁雜的一道 很多人都是慕名而來
如果沒有事先預定 是真的沒貨的啦
大量的蔥花搭配頗大氣的肉鬆 烤過的肉鬆以及蔥花香氣撲鼻而來
可惜啊 只能看不能吃 因為我也沒有預約 人家也要吃蔥花肉鬆蛋糕QAQ
濃情巧克力
巧克力出爐時間是一、三、五、六這四天 一斤是130大洋
看這色澤就知道店家是真材實料的製作
巧克力色澤層分明 店家用的是100%的可可粉 所以味道很濃
上頭的紋路是用巧克力漿描出 巧克力豆會帶出巧克力的甜味
蛋糕體很綿也很軟 如果不用盒子裝 送人很容易壓扁 當然自己吃就不用
底層的巧克力體有點粗糙 但我愛啊 只有純手感才吃得到
一邊吃著綿質的巧克力蛋糕 一邊跟友人聊天
聊著聊著 一堆公園散步的婆婆媽媽相繼詢問這店在哪
為什麼我變成商品解說員啊XD
南瓜乳酪
南瓜乳酪出爐時間是二、四、六三天 一斤是150大洋
上頭撒了超多南瓜子 咬在嘴裡咔嘣咔嘣的好有脆度 還有上頭也有撒白芝麻增添香氣
側面看得到南瓜絲以及乳酪融化的顏色 剛烤出來的南瓜乳酪蛋糕帶點淡淡的香氣
這款鹹式蛋糕營養價值滿分 不管是早餐、下午茶甚至當晚餐都不錯的
冷藏過後的南瓜乳酪 蛋糕體有點濕潤感 內餡變得比較滑
口感當然也跟現烤出來的不同
冷藏過後吃起來有點濕 但又不會過濕 是妳吃了會覺得挺不賴的滋味
冷藏後乳酪味道變得更重 南瓜味道則是輕了一點
經典原味
經典原味每天都有 不怕臨時想吃買不到 一斤是110大洋
很單純的麵粉、雞蛋、鮮奶製作
這款經典原味是在地人力推的古早味蛋糕
淡淡的雞蛋香 沒有添加任何香精物料烘烤出來的原味蛋糕
綿密 膨鬆 以純樸簡單取勝 怪不得能屹立不搖近十年
蜂蜜蔓越莓
蜂蜜蔓越莓出爐時間是五、六二天 一斤是130大洋
上頭的紋路是不是很美 這可是師傅一筆一筆描出來
有沒有很厲害 有厲害鼓鼓掌
說上頭是虎皮蛋糕的可以拖出去揍一頓再回來!!!
打開盒子就聞到蛋糕的香氣 更不用提整個拿出來擺在眼前拍攝
蜂蜜是用了100%純天然的龍眼蜜 配著蔓越莓乾 吃起來酸甜酸甜
話說我後面的婆婆媽媽們 我不是在賣蛋糕 想吃自己去店裡買啦囧rz
蛋糕體看起來很紮實可吃起來很綿
咬在嘴裡會感受到淡淡的蔓越莓以及蜂蜜的香氣
吃完不會讓人口乾反倒是會讓人一口接著一口
抹茶紅豆
抹茶紅豆出爐時間禮拜六 一斤是130大洋
這款抹茶紅豆蛋糕算是新品 雖說推出來二個月之久
但還是很多人不知道 因為名片也沒有
有間本舖使用的抹茶粉有挑選過 紅豆選用蜜紅豆
拆開盒子便聞到抹茶味 看著這亮眼的綠就讓人清爽許多
抹茶配紅豆說有多配就有多配
好比味噌湯一定要放柴魚片 吃生魚片一定要配哇沙米(離題了)
以往吃的抹茶蛋糕不是抹茶沒味道或是太過
不然就是紅豆搶了抹茶的戲份
可有間本舖的抹茶紅豆卻把二者相融的恰到好處
不管是視覺或是味蕾上都是一種享受
金桔蘋果
金桔蘋果出爐時間禮拜六 一斤是130大洋
重點來囉
它是新品 新品 新品 非常重要 所以說三次
重點中的重點 上個月底才推出來而已 都沒有人吃過 所以我搶頭香XD
上頭的紋路是格子紋 大家一定在猜是不是用金桔醬下去塗鴉
孩子們 不要把我當神一樣的崇拜 因為我也不知道(歪腰)
不過我可以很大聲的跟大家說絕對不可能用蜂蜜去畫 那個會烤焦
品嚐時你會發覺蛋糕有一股淡淡的蜜味化開在嘴裡
金桔果肉帶點清新的果香
而酸味和金桔的香氣更把蜜的甜度中綜合起來
結合了一道不同的甜點 整體好吃不膩口
黃金起司
黃金起司出爐時間每天都有 一斤150大洋
一款不敗的鹹式古早味蛋糕
如果你是個起司控、乳酪控這款黃金起司真的不能錯過
黃金起司蛋糕用了大量的乳酪塊、起司片、起司粉再去製作
烘烤出爐後 大老遠就可以聞到濃濃的起司味
有看到上頭很大顆的乳酪塊嗎 就是這麼大一顆就是這麼霸氣
黃金起司不管是常溫、冷藏、烤箱再烤後都有不同的感受
常溫感受到的就是起司溶化在蛋糕體後的濃郁感
冷藏後食用 蛋糕體會有點濕潤 但更能體會那起司的存在
烤箱再烤過 妳只會驚訝到說不出話 我的起司蛋糕爆漿啦
有間本舖現烤蛋糕 每日現烤現賣 不會有隔夜蛋糕出現
純手工製作 不添加何任何香精物料
別於坊間蛋糕是一盒的販售 採用的是秤斤計價 開了快十年依舊人氣很旺
如果想吃樸實純手工的蛋糕 歡迎到有間本舖
有間本舖 高雄創始店
電話：07-3232099
營業時間：禮拜一至禮拜六AM09:30-19:00(售完為止)
禮拜天AM09:30-14:00
地址：高雄市三民區遼寧二街172號
有間本舖 高雄創始店：粉絲團
市區八盒以上就可以外送 滿三千就免運費
有間本舖 左營後昌店
電話：07-3653515
營業時間：AM10:00-20:30(售完為止)
地址：高雄市楠梓區後昌路691號
有間本舖 鳳山店
電話：07-7409317
營業時間：AM10:00-20:00(售完為止)
地址：高雄市鳳山區中華街23號