【四國德島縣。美波町】美食篇。『日和佐屋（ひわさ屋）』南阿波料理，有著日本名雞稱號的『阿波尾雞』，雞肉Ｑ彈脂肪低，就讓我們一起享用去吧！
嘖嘖嘖....瞧瞧這阿波尾雞肉汁飽滿，真讓西姐一整個垂涎欲滴啊～
好的，旅人西的腳步繼續留在德島，而今天要與大家分享的是德島非常有名的南阿波海鮮料理。
說到德島南阿波地區，攤開德島地圖來看就知道，南阿波一整個海岸線一望無際，所以這裡發展出海鮮料理
本來就是理所當然。
在日本各地總是會有許多在地種植或是養殖的動植物，因為都非常具有在地特色，所以總是吸引許多饕客一
嚐美味。
而今天所要分享的＂阿波尾雞＂，當然也有它自己的一段故事～
阿波尾雞肉色比一般肉食雞顏色微紅，低脂肪而且口感適中，決定雞肉好吃的谷氨酸含量達到了３.１７，
這一數據高出其他雞種。
所以阿波尾雞後來就成為日本銷售量最高的“名雞”。
它其實是在進口雞肉的競爭壓力下誕生的，為了保住阿波尾雞成為只屬於德島縣的名牌產品。
畜產研究所還決定要保護種雞決不外流，並採取了一系列非常嚴格的“保密”措施按規定阿波尾雞只能在日本
德島縣進行飼養，繁殖技術和方法都不外傳。(資料來自網路)
好的！那就讓西姐分享只有到德島才吃得到的阿波尾雞料理，將來要是有機會前往德島旅遊，別忘了留一餐
給這美味破表的阿波尾雞料裡。
【日和佐屋（ひわさ屋）阿波尾雞。南阿波海鮮料理】
※地址：德島縣海部郡美波町奧河內寺前１２２（ＪＲ日和佐駅徒歩８分鐘約４６１米）
※電話：0884-77-3528 (+81-884-77-3528) 可以預約
※營業時間：11：30～13：30 17：30～21：00 提供午餐， 星期天照常營業
※定期休假日：毎週水曜日（星期三）、第２土曜日（星期六）
※食べログ： https://tabelog.com/tw/tokushima/A3601/A360103/36000905/
（食べログ 網站 標示日和佐屋（ひわさ屋）分數３.５１分，根據旅伴說明這家餐廳的分數，代表非常好吃，大家一定要來吃喔～）
▼來到日和佐，大家第一印象就是位於日和佐的大濱海岸是海龜的故鄉，除了海龜遊船、海龜博物館之外～
記得一定要安排來 日和佐屋（ひわさ屋）享受一餐道地的南阿波料理喔。
▼日和佐屋（ひわさ屋）外觀就跟附近的一般民宅沒有兩樣，要是開車前來～咻一下～有可能會沒注意到
這間居然就是有名的餐廳。
對了，開車的朋友別擔心，餐廳旁邊備有免費停車場，至於搭車的朋友，從ＪＲ日和佐駅徒歩８分鐘約４６
１米喔。
▼到德島必嘗令日本人引以為傲的名雞『阿波尾雞』，我們在日和佐屋（ひわさ屋）也吃的到，餐廳門簾
上正清楚說明著....阿波尾雞因奔跑時像跳阿波舞而得名，牠是日本本土雞與洋雞混血培育近10年才誕生的
優良品種，低脂肉香。德島境內有40多間餐廳能吃到以阿波尾雞製成的料理。
▼進到店內～
哈哈哈，不好意思>///<
因為店內還有其它客人，就沒有多拍店內裝璜，不過大家可以參考 食べログ： https://tabelog.com/tw/tokushima/A3601/A360103/36000905/
▼西姐一行人坐定後，待會兒就可以來點餐囉～ （超級期待啦～）
▼服務人員先送上日文菜單....痾....好吧，西姐承認菜單上除了中文字之外，其它都看不懂(眼神死～)
呵呵呵～大家不用緊張日文看不懂啦，因為沒過多久～
▼登勒！！
服務人員又送過來一份英文菜單，雖然西姐還是看不太懂XD
但是，西姐想說都來到這裡，當然要點最有名氣的阿波尾雞套餐啊，記得西姐第一次聽過＂阿波尾雞＂
是在愛玩客節目，看著主持人說著這雞肉有多好吃都多好吃，西姐在螢幕這頭口水已經流滿地囉，重點是～
主持人說阿波尾雞不便宜啊，所以西姐還未到日和佐屋（ひわさ屋）之前，都以為這一餐應該會很貴很貴，
好害怕吃到出不了餐廳門口＠＠
結果菜單這麼一看！！我的老天鵝啊～這麼有名的阿波尾雞套餐只要８８０円，超級便宜的啦～
▼好囉～
約過了１０來分鐘，服務人員就一一地將大家的餐點送上桌～
這是其中一道套餐，原則上大家除了主菜不同之外，其它菜色都相同。
▼哈哈哈，這一道要是我家小妞一定很愛～
因為她是標準的香菇人，對於各種品種的香菇都超級有愛。
▼旅伴的南阿波丼／９７３円
雖然西姐沒有吃啦，但湊近一聞，可以聞到飯上面鋪的那層海菜的香味～
▼整碗南阿波丼除了海菜就是滿滿的阿波尾雞肉了，旅伴跟我說～這一碗也好好吃喔。
不過認真說～這滿滿一碗食量小的女生吃起來會有一點辛苦。
不過由此可知店家用料真的非常實在啊～
▼接著～
這也是旅伴的套餐，大家一定有發現，除了阿波尾雞之外，又多了一盤生魚片呢～
▼敢吃生魚片的朋友有福囉～
西姐拿了一片來嚐嚐，嗯嗯，魚肉肉質鮮嫩， 咬起來入口即化，不愧是南阿波料理的精華啊～
▼西姐點的阿波尾雞套餐／８８０円，內容有名雞阿波尾雞、３盤小菜、１碗白飯、１碗料好多的味噌湯，
還加上兩片小黃瓜～
大家可別小看那兩片小黃瓜，店家其實很貼心，因為小黃瓜可是讓客人吃多了炸物來解膩的呢。
說真的，這樣的價格是不是非常便宜（笑～）
▼阿波尾雞套餐附的３樣小菜，雖然是配角，但嚐起來的滋味，可以確定店家料理不馬虎啊～
▼套餐主角＂阿波尾雞＂雞肉Ｑ彈，料理雖採用油炸方式，但肉汁都被鎖在裡面，一咬下去～哇～雞肉湯汁香還會在嘴巴裡迴盪著呢。
▼阿波尾雞Ｑ彈的腿肉可是讓西姐一口接一口，一直停不下嘴呢～
真的是非常滿足的一餐，謝謝招待唷～
最後，還是提醒大家，要吃正宗阿波尾雞料理一定要走一趟德島，記得留一餐給阿波尾雞，包準你會吃的
很滿意唷～
2017 夏✱日本四國✱德島縣 連載中....
※日本四國德島四天三夜行程規劃※
※德島Day1行程：
桃園機場→關西空港→搭乘巴士前往德島(約2.5hr)→德島車站市區腳踏車移動 →瓢簞島周遊船 →Aeon購物中心→巴士移動(Aeon購物中心→德島車站前) →晚餐(德島東大拉麵)→ 眉山纜車(夜景)→ 阿波おどり会館(1樓德島特產店)→ 阿波おどり会館(2樓夜間公演)→ 住：JR德島克萊蒙特飯店(JR Hotel Clement Tokushima)
※德島Day2行程：
飯店出發(往南阿波移動(美波町))→太龍寺(搭乘纜車)→藥王寺→午餐(日和佐屋，南阿波料理)→海龜遊船
→海龜博物館→道の駅(特產店)、腳踏車出租視察→阿佐海岸鐵道(海部→宍喰)→城滿寺(坐禪體驗)→晚餐(居酒屋)→ 住：德島市Guest House (uchincu)
※德島Day3行程：
民宿出發→德島巴士站視察→美馬市-脇町南町→三好市-大步危遊船→道の駅(大步危特產店)→妖怪屋敷→古式蕎麥麵體驗→午餐(蕎麥麵料理)→落合集落展望台→祖谷蔓橋→住：祖谷溫泉+晚餐(祖谷料理)
※德島Day4行程：
八合霧雲海→早餐→旅館出發→麵包超人觀光小火車(大步危→阿波池田)→本藍染矢野工場(藍染體驗)→極樂寺→靈山寺→松茂(搭乘巴士)→關西空港→桃園機場
※德島縣官方中文版連結：
https://discovertokushima.net/tw/
※德島縣觀光情報(阿波ナビ)：
※德島觀光資訊FB粉絲團：
https://www.facebook.com/tourism.tokushima.awanavi/?fref=ts
※德島旅人案內所：
https://www.facebook.com/tokushima.tw/?fref=ts
◎德島祖谷。相關資訊
※德島縣觀光網 ※
※JR四國鐵道株式會社※
http://www.jr-shikoku.co.jp/global/tc/
※四國交通株式會社※
※大步危。祖谷線 公車時刻表※
http://yonkoh.co.jp/pdf/timetable/009.pdf
※出合。祖谷線 公車時刻表※
http://yonkoh.co.jp/pdf/timetable/010.pdf
※祖谷線主要景點 公車時刻表※
http://yonkoh.co.jp/pdf/timetable/014.pdf