一切從幸福的雞蛋開始,藏身東京近郊的蛋料理專門店「eggg」
東京的鬆餅店多不勝數,最有名的莫過於bills、Egg’n Things、gram和幸福的鬆餅,但是這些人氣餐廳往往都要花很長的時間排隊,而且餐點動輒1000日圓以上。這次抺茶小編帶你去位於東京近郊的「eggg」咖啡廳,這裡不僅有口味不輸名店的鬆餅,還有各式各樣的蛋料理,重要的是1000日圓有找喔!
「eggg」咖啡廳藏身於東京近郊小平巿花小金井,以販售雞蛋料理為主,但是雞蛋的英文是「egg」,為什麼店的名字會叫「eggg」呢?原來有這樣的含意:
「e」: eat,幸福的基本由吃開始
「g」: good price,用便宜的價錢,販售優質的商品
「g」: good choice,只提供高品質的商品
「g」: good smile,所有的服務只為了顧客的笑容
店內天花板採用紅白間條帳篷,充分利用自然光,牆身為木頭設計,裝潢雖然簡單,但營造出悠閒午後的氣氛!
現點現做的熱騰騰鬆餅
說了這麼久,終於要介紹這次的主角法式焦糖布丁鬆餅!在表面塗上了厚厚的奶黃醬,再用火槍把表面微微烤焦,最後灑上糖粉,色香味俱全的鬆餅就大功告成了!為確保每份餐點的品質,「eggg」堅持現點現做,剛剛烤好的熱騰騰鬆餅,加上在表面流動的奶黃醬,光用看的就已經覺得幸福啦!
法式焦糖布丁鬆餅 650日圓
「eggg」亦提供各種糖漿,有楓葉、巧克力、香檸蜜糖和藍苺等可供選擇,而小編這次選了楓葉糖漿。
加糖漿 30-200日圓
除了糖漿外,還可以加冰淇淋,「eggg」的冰淇淋也是採用自家農場生產的雞蛋製作,因為加入雞蛋的關係,所以「eggg」的香草冰淇淋比一般的顏色要深一點點。
加冰淇淋 150日圓
當小編把冰淇淋放上鬆餅時,奶黃醬竟然流下來了,這畫面真是讓人食慾大開!
把鬆餅切開後還有驚喜,裏面竟然還有一層奶黃醬!切開的瞬間,奶黃醬就像瀑布一樣的流出來!軟綿綿的鬆餅,配上甜而不膩的奶黃醬,再加上冰淇淋和楓葉糖漿,多重口感,令人停不了口。如果2片鬆餅不夠的話,「eggg」還提供可以追加單點一片鬆餅的菜單喔。
香氣撲鼻的蛋包飯
說到日本的雞蛋料理,當然不能忽略蛋包飯。「eggg」的蛋包飯有4種,燉牛肉蛋包飯、蕃茄醬蛋包飯、肉醬蛋包飯和卡邦拿蛋包飯,小編點了比較罕見的卡邦拿蛋包飯。
卡邦拿蛋包飯也是現點現做,醬汁當然也是用自家農場的雞蛋製作的囉!配合滑嫩的半生熟蛋皮,令蛋香更加濃厚。
蛋包飯皆 600日圓
各式各樣的甜點
「eggg」還提供其他種類的甜點,多種口味的布丁、鯛魚燒和年輪蛋糕等等。
濃厚雞蛋布丁 350日圓
香草布丁 350日圓
抺茶布丁(左)巧克力布丁(右) 各350日圓
鯛魚燒也是在店內製作,分別有紅豆和鮮奶油兩種口味。 各150日圓
迷你年輪蛋糕(150日圓),香氣撲鼻,口感鬆軟,加熱過後會更好吃!有注意到嗎?包裝上的貼紙也是蛋殻的圖案,非常可愛。
除了在店內販賣外,「eggg」也有自己的貨車,定期到東京其他地方做推銷活動,想要見到它,記得多多留意他們的官網或臉書。
結語及小彩蛋
「eggg」的餐點,全部都是千元有找!小編建議可以和朋友一起前往,合點一份鬆餅和一份蛋包飯,這樣不僅店內招牌餐點都能吃的到,而且也不怕吃不完而浪費食物。「eggg」的客群以年輕人為主,小編這次還遇到了可愛的高中小情侶!雖然店內沒有提供中文和英文菜單,不過大部分都有附上照片,店員也非常親切的有問必答,大家不用擔心語言不通的問題喔。
比鬆餅更甜的甜蜜小情侶!
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