【男子的日常生活】辻利茶舖 信義微風，就想這樣吃抹茶 : 日本辻利抹茶，佐上台灣桂冠小湯圓。台北抹茶/冰品/京都宇治抹茶
自從前年辻利茶舖展店至信義微風百貨4樓後，在信義區突然想吃抹茶時，我們倆一定會馬上想到這裡。
記得去年冬天才剛介紹過辻利聖誕樹霜淇冰(文章請點←) ，時間真的過得好快，
這次我們又來到辻利茶舖搶先品嚐5/20起(至6/30)，即將新推出的三款抹茶新品。
來自日本京都宇治的辻利抹茶，遇上台灣家喻戶曉的桂冠芝麻/花生小湯圓，
前史未有的台日品牌組合，絕對讓抹茶控們心花怒放。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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至今已有155年品牌歷史的辻利茶舖，除了在日本本地以外，
目前於台灣、香港、新加坡，甚至遠至英國等地全球都有設點。
來台七年，四間分店都落腳於台北，其中統一時代店與忠孝SOGO店只提供外帶。
這次我們再度來到平時也很喜歡且相當熟悉的信義微風店，不大的店舖空間，提供四張桌位可內用。
現代明亮風格的店鋪，特別找來日本燈光照明設計大師豐久將三先生設計。
門市前也規劃了明確清楚的點餐指示，展示櫃裡有著以抹茶做各式變化的餐點品項，
櫃台前提供抹茶粉、茶包與茶具等商品的陳列販售，玲瑯滿目讓人看得不亦樂乎。
辻利茶舖信義微風店除了提供一般的桌位外，以形似傳統日式被爐的圓桌設計，坐在這裡品嚐抹茶，
更有著彷彿置身日本新穎茶館的特別享受。以茶箱為概念的牆上設計也相當獨特。
這次結合桂冠的小湯圓，共推出三款限時新品「桂冠湯圓辻利冰沙、桂冠湯圓抹茶善哉、辻分圓滿套餐」。
▼ 辻分圓滿套餐 $320 / 信義微風店限定
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辻分圓滿套餐實則為辻利茶舖四宮格午茶套餐的2017限定版，
飲品四選一，我們選擇了招牌的御抹茶，現刷細緻茶泡有著茶香，屬於苦味略顯較為明顯的抹茶。
四宮格裡，直接搭配四款最熱賣的品項，再將原本的白玉紅豆最中餅，改為桂冠芝麻/花生小湯圓最中餅。
小湯圓有花生與芝麻兩種內餡料，使用台灣契作圓糯米，口感Q彈飽滿的外皮，裡頭是濃郁花生流沙與芝麻粉。
建議一上桌時，湯圓還微微溫熱軟Q時可以先馬上食用試試最佳的口味。
也可以包上一旁的抹茶冰淇淋一起，獨創自製的抹茶冰淇淋湯圓最中餅，
包在一起吃時，有著抹茶香甜、湯圓細緻彈口，加上最中餅酥脆的口感，相當特別。
不過因為最中餅碰到融化的冰淇淋非常容易濕潤軟化，所以食用時，動作得特別小心與加快。
特濃抹茶起司蛋糕，使用辻利宇治抹茶，表層是富含口感的抹茶海綿蛋糕屑。
抹茶起司輕盈香濃卻不膩口，我認為甜度剛好，J則認為甜度有一點高，
底層餅乾屬鬆軟濕潤，雖較不是我喜歡的口感，但卻也相當合拍。
另外，抹茶生果凍，看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的外型，一入口，用舌頭輕劃一下，馬上在嘴裡滑開。
滑順的口感，有著淡淡的抹茶清香。一旁少許的紅豆泥和糖漬栗子，搭配著吃也相當舒服。
▼桂冠湯圓辻利冰沙 $130
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辻利茶舖抹茶冰沙的口感，是屬於較為細緻綿密，且入口即化。
慢慢溶化後，一整杯喝，味甘有著抹茶茶香，剛剛好的甜度，非常清爽。
一旁附上共八粒桂冠花生/芝麻小湯圓，很是軟Q且有嚼勁。
▼桂冠湯圓抹茶善哉$ 150
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辻利茶舖使用梅之白抹茶粉製成的冰淇淋，杯碗裡是傳統製法現刷的抹茶，無糖純粹的抹茶滋味，
搭配上綿密清爽微甜的抹茶冰淇淋，與濃郁香甜湯圓一起做搭配，冰冰涼涼的相當過癮。
後記
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誕生於日本江戶時代萬延元年(西元1860 年)京都宇治的「辻利」，由「辻利右衛門」所創立。
「辻利右衛門」研發了最高等級的綠茶「玉露」，和發明了儲存茶葉的「茶櫃」，
也將宇治茶葉推廣至日本全國各地，因此成為日本茶文化上極具貢獻及指標性的人物之一。
抹茶專門店的辻利茶舖，堅持傳統的石臼作法將茶葉研磨成粉末，讓辻利抹茶本身散發出的香氣更加濃厚。
使用來自日本京都宇治的梅之白抹茶，製成數十種琳瑯滿目原創的抹茶製品。
在台灣即將邁入第七個年頭，承襲傳統，卻也不斷創新，更於每季推出限時的特有新商品。
這次與台灣人熟悉的桂冠品牌合作，我們若不是來試新品，還真不知道桂冠其實有出包餡的小湯圓。
而改以包餡的小湯圓搭配上各式抹茶製品，取代白玉，卻也意外的合作無間，讓人想一口接著一口。
✎ 本文為 辻利茶舖邀約文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
辻利茶舗 / 信義微風店
地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號4F(信義微風百貨)
營業時間: 週日~周三11:00-21:30 / 週四~週六11:00-22:00
電話 : 02-2722-6786
FB :辻利茶舗 / 官網 : 辻利茶舗 IG : 辻利茶舗
活動資訊：
1.販售期間:2017/5/20-2017/6/30。
2.統一時代店與忠孝SOGO店僅提供外帶。
3.統一時代店僅販售桂冠湯圓辻利冰沙。
4.辻分圓滿套餐為信義微風店獨家商品，限定內用。
5.小湯圓採純糯米製作，請儘早食用，避免影響口感與風味。
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