【東京美食推薦】東京麵珍亭本舖 ～ 日式油麵 Abura Soba上桌！回味無窮的好味道！
【推薦店家】
Add: 565 Wasedatsurumakicho, Shinjuku, Tokyo
Tel: +81-352929711
Time: 11.00-03.00，周日 11.00-00.00
Trans: 有樂町線江戶川橋站步行5分鐘
這乾麵看起來很普通，但應該是我這幾趟日本行中，吃過最好吃的拉麵。
【何謂日式油麵】
東京麵珍亭油麵店在東京只有兩家分店，剛好當天晚上住附近，晚了不想走太遠，便打開旅遊的好夥伴Google Map，諮詢一下谷大師，看附近有什麼好吃的餐廳，沒想到意外吃到回國後還念念不忘的日式油麵。
原來我們誤打誤撞找到的這家店，是日本油麵的創始店。
油麵(油そば)，是純使用兩種調味油拌食的乾麵，完全沒用到一點湯，雖名為「油」麵，但據說熱量其實比拉麵還低。
以往只是單純的麵條，現也加筍、肉、蔥等配料。
熱熱的乾麵一端上來，好食不等人，趕緊將麵條與底下的醬汁拌勻，入口，驚、再驚！
一點也不像他的名字那麼油，但味道卻是相當豐富香醇。
麵條的部分則非常有咬勁，讓人充分享受吃食的樂趣！
另外要提醒的是：
座位前有兩罐很重要的調味料，乾麵底下雖已有醬汁，但看所有在座的日本人猛加醬，我們也照辦。
發現若再加點辣醬，美味程度再Up! Up! Up!
小小的店面，約只有十個座位，當天我們很晚吃，沒排隊就順利入座了。
小店面同樣是採日本常見的機器點菜方式。
（這次在朋友的解說下才知道，原來「替玉」是指「麵」的意思，若想增加拉麵量，可依自己的需求點選。緊張按著機器時，一時不察點選了1.5替玉，吃了之後很慶幸自己點錯份量了，這麼好吃，若只吃一個替玉，還真會扼腕啊！）
根據日本通朋友的說法，如果店門口有這樣的排隊指示資訊，那就表示這是一家人氣店，應該不大會踩雷。
【週區美食順便推】
這家油麵店在早稻田附近，距離雜司谷也不遠，若有機會遇上雜司谷市集，可順便過來吃吃。
早上還可到頂級旅館樁山莊吃早餐，一趟旅行中，體驗一餐傳統日式早餐，真的蠻值得。
整個傳統套餐日幣3100，以樁山莊美麗的庭園及服務，在貴三三的東京，這算是可以接受的價位，而且餐點也真的好吃，精緻又美味，服務也很周到。
這裡也提供下午茶，旅館腹地廣大，茶室坐擁這一大片優美的日式庭園。經過時瞄了一下價錢，記得是可以接受的價位。