【義大利 阿瑪菲】Ristorante Marina Grande～米其林推薦海景餐廳

在阿瑪菲享用午餐的餐廳

是獲得米其林推薦的"Marina Grande"

我們很幸運的坐到露台區的座位

一旁就是一派閒適的海灘風光

讓人心情也隨之放鬆起來

還沒點餐　服務生就先送上麵包棒

本來以為麵包棒就是這裡的桌布麵包

沒想到點好餐後又來了個麵包籃

麵包籃的外觀不甚起眼

裡頭的麵包卻出乎我意料的豐富

口味多滋味又好

可說是我此行中吃到數一數二美味的麵包

除了麵包之外　服務生還送來一份冷盤小菜

軟體海鮮(疑似是章魚)搭上穀麥類食材

無論味道或口感對我而言都是十分新鮮的體驗

我們點餐時有請服務生推薦餐點

服務生以為我們是日本人　問我們喜不喜歡吃"tako"(日文的章魚)

我們回答是　結果就有了這份章魚三吃的前菜

從左至右分別為烤章魚、涼拌章魚與炸章魚

雖然主食材通通是章魚腳

但這三吃不僅料理方式不同　連口味也有相當大的差異

烤章魚搭配跟小菜一樣的穀麥　章魚腳炙烤過的焦香相當突出

涼拌章魚以沙拉般的形式呈現　吃起來酸香開胃

炸章魚的麵衣厚薄穠纖合度　一旁沾醬還有畫龍點睛的提味之效

義大利麵我選了海鮮義大利麵

盛裝義大利麵用的盤子是南義常見的彩繪陶盤

只是麵的份量跟盤子之間的比例有點懸殊

加上餐點上桌時麵不在盤子中央更凸顯此一狀況

而這道料理的特色在於使用了名為scialatelli的手工義大利麵

第一次吃到這種短短的麵條感覺很新奇

回來一查才知道原來這正是起源於阿瑪菲海岸的麵條

另外裡頭用的海鮮滋味鮮美　可惜只有淡菜及蛤蜊兩種種類太少

料理雖然好吃但有點名實不符的感覺

甜點我選了以當地特產檸檬為主題的甜點

蛋糕部分跟我們前一晚在蘇連多Bagni Delfino吃到的一樣是檸檬caprese

但上頭放了一球檸檬雪酪　旁邊又搭配橙香優格醬

還有幾個莓果作為點綴

不管是擺盤或者甜點滋味都更顯豐富

清新又爽口的絕佳表現叫我滿意極了