旅子獨家推介 八大首爾街頭小食

寒冷的冬天走在首爾街頭，最受歡迎的從來都不是餐廳食肆，而是非常地道又私房的街頭小食。為什麼這樣說？因為遊走街巷閒逛時，都會見到幾乎所有遊客或當地人都是窩在小食攤檔前，不然就是手拿一串串美食，然後結伴閒聊。

這個熟悉的畫面，在韓劇中經常出現呢……而阿希上次的首爾行，當然也有去大吃特吃這些小食，還精選了八大冬日的滋味街頭小食推介給大家，全都是旅子的獨家名單呢！

NO.1 魚板/魚糕串 (오뎅)

要知道街頭小食中都有王道，就是魚板串，有人也叫它魚糕串，是阿希去首爾一定要吃的街頭小食。之前在東大門的小食攤買的時候要2000至3000won才有一串，有時在其他地方也能買到1500一串。大多店家都會附贈一隻盛了湯的杯子，讓盛著魚板串之餘，還可以喝喝熱湯暖暖胃。記得要沾點店家自製的醬汁到魚板上再吃，味道更好！

NO.2 辣炒年糕 (떡볶이)

阿希在韓劇的場景中經常看到的街頭美食，就是辣炒年糕，紅紅的一盤，感覺很惹味。用上傳統的辣椒醬與糖一起煮製，所以味道是辣中帶甜，而且醬汁還很濃稠，有些店還可以另加芝士，口感更煙韌。一份價格介乎2500至3500won之間。

NO.3 糖餅 (호떡)

這個一定要吃，因為糖餅是只有冬天才會出現的限定版街頭小食。由麵粉與糯米粉製作而成的糖餅，內餡混合了砂糖、花生和肉桂粉。搓好後，便放在鍋上煎成餅狀，外皮帶點香脆。一般口味分為花生或黑糖黃豆粉，據說最近還推出了蔬菜和堅果菜籽的新口味。因為每家店的糖餅大小不一，所以價格也有浮動，市價大約是700至1,000won一件。

NO.4 烤雞肉串 (닭꼬치)

之前走在東大門的街上，阿希便經常聞到烤雞串的味道，香氣四溢，在旅客區都很易找到，例如明洞或梨大。雞肉串沒什麼季節限定，一年四季大多可以吃到，而且還一直很受歡迎。店家會先沾上自家辣醬一起烤製，伴著長蔥一起烤，香口又有辣勁，非常入味。一串約2000won。

NO.5 紫菜包飯 (김밥)

這個！紫菜包飯！算是家傳戶曉的滋味街頭小食。雖然在很多老舊的市場或餐廳都可以找到，但是阿希覺得在小食攤吃到的味道好像更地道一點。卷內主要有酸蘿蔔、紅蘿蔔、菠菜和雞蛋，因應店家的製法或配料增減而有少許的味道差異。在小食界來說，算是平靚正之選，因為價格便宜又能果腹，1000至3000won之間就有交易，難怪在遊客與當地人之間都很受歡迎。

NO.6 炸粉絲紫菜卷 (김말이튀김)

這個是經油炸的地道小食，在小食攤上很容易就會見到，阿肴上次就是在明洞的小吃攤中踫上它。原以為入面是包些肉碎或其他餡少，卻完全沒想到是包韓式粉絲，令人非常驚豔。這種食法，阿希還是頭一次遇到，大小剛好適合一口，紫菜的外皮也帶點香脆，口感獨特。

NO.7 血腸 (순대)

血腸在首爾的小吃攤上很常見，幾乎每家都會有，而且味道還差不太遠。在首爾還有一個血腸城──新林洞，因為很昔日學生在準備考入首爾大學前都愛聚集在新林洞，而當時這款灌入豬血和韓式粉絲的血腸更成為人氣的食品。一般店家都會先蒸後炒，口感煙韌有嚼勁，阿希覺得配合辣炒年糕的醬汁一起吃味道更好。

NO.8 佐酒必食的烤魷魚味薄脆

這個是阿希私心推薦的小食，上次跟朋友去了梨大一家有趣的小酒館時遇上的美食。原以為只有餐廳才能吃到，但朋友說有時在街頭也會遇見有攤販即烤即賣，只要這個要踫運氣，不容易遇到就是了。不過，在超市其實也能買到，例如大家必去的lotte mart就有了，只是之後還要再自行放在鍋上烤香才可食用，味道超好！

其實，還有很多地道的美食等待著我們去發掘，如果大家喜歡這類的話，那阿希就準備再出首爾美食特集第二彈好了……

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