三嶋亭 天下第一壽喜燒！頂級和牛原汁奢華呈現(近河原町 鴨川 高島屋)

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創業於明治6年(西元1873年)，距今超過140年歷史的三嶋(ㄉㄠˇ)亭，是京都非常著名的壽喜燒！觀光客想吃還無法訂位，願意接受現場排隊外，可以請旅店民宿進行代訂，但無故取消旅店民宿會跟你酌收取消費用，這是三嶋亭在2015年受夠觀光客訂位無故取消屢次後，訂下只有日本人才能訂位的較嚴格規定，完全合理！

請民宿管家幫我們代訂了據傳聞比較不容易客滿的高島屋分店，並且選了比較便宜的午餐時段

三嶋亭 高島屋店

075-221-8811

京都府京都市下京區四條通河原町西入ル真町52

11:00～22:00

提供午餐, 星期天照常營業

可以刷卡

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雖然選了比較便宜的午餐時段，有點納悶服務生回覆訂位只能選擇指定的套餐:日幣9720(台幣約3000左右)

也就是吃了商業午餐最頂級的套餐，翔哥轉身問我，這樣午餐時段來的意義是？XDDDD

就是因為這餐，我們從昨天晚餐到今天早餐都餓著，想說來吃個回本！

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八角形的壽喜燒鑄鐵鍋，是依靠在電磁爐上頭，另一家本店是瓦斯爐

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入座後你獲得從左至右道具有：圍兜兜、吃起來像肉角有嚼勁的肉鬆、熱煎茶

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傳說中的糖之花上桌。

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總共五片和牛！誒誒是雙人共享五片喔！是非常大片啦！但不由然覺得是不是不夠吃(特別是數學不好但還是算得出來3000除以2.5大概是一個人一片和牛要1200)只能說既來之則安之～也只有出國才有閒情逸致這樣花錢啊！

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日本的壽喜燒和台灣壽喜燒大大不同！在台灣吃壽喜燒是拿醬油當湯底來煮，肉片在上頭涮來涮去，但日本壽喜燒是將牛油抹一圈熱鍋後，再將糖點綴加熱後，會看到糖受熱緩緩融化，此時豪邁下肉片！！！

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每一桌都會有隨桌服務人員，套上圍兜兜幾乎可以專心用眼神看自己摳摳在鍋裡翻滾的狀態

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約莫1分鐘才會淋上些許醬油，看著這完美油花，用聽覺感受啪滋啪滋在鍋裡聲響，還有嗅覺抵擋不住的牛肉最原始香氣，幾乎可以預言這一片和牛會相當不得了

倘若吃起來很普通，我就要立刻回台灣！哼哼哼哼！

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儘管是吃完歷經三個月正在打文章的狀態，彷彿還是可以透過照片想起當時將七分熟的和牛送入口中，那入口即化，非常豐潤的肥美，這絕對是我這輩子吃過最好吃的牛肉！最好吃！最好吃！

強烈分享第一口請吃原味，第二口再沾蛋汁體驗不同風味：）

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壽喜燒醬汁和糖充分浸潤在肉片本身，肉汁完全鎖住甚至還有一點點焦糖香和炙燒糖後的脆脆口感，不誇張吃第一口真的有想掉眼淚的感覺，真的太幸福太滿足了！我從頭到腳都被治癒了！！

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在解決接下來三片的空擋，先來嚐嚐野菜軍團們，洋蔥、蔥、豆腐、蒟蒻絲和安平麩

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洋蔥和蔥好青好吃！來京都必吃的豆腐吃起來像生豆皮，完美！吃不出來在吃什麼有點像沒味道芋頭的安平麩和表現一般般的蒟蒻絲，竟然讓我配白飯、配肉角，這樣也快半飽了～翔哥一直提醒我別忘記這餐一萬日幣一萬日幣一萬日幣，從剛剛到現在不間斷提錢是不是讓大家覺得我銅臭味很重XDDD

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鏘鏘鏘～第二輪和牛選手已經進入跑道啦！我一輩子都不會忘記這令人融化的味道，真的是好的和牛，這錢真的蠻值得的！

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看這粉嫩玫瑰色澤的半熟狀態，阿對了～倘若你吃第一輪發現太生太老，都可以趕緊和隨桌服務生反應喔！像是第一輪我們覺得好吃但如果再生一點點就完美境界，所以第二輪就有調整哩～！！

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結束後味噌湯潤口

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看著其他格友是哈密瓜或櫻桃，我們是柚子雪酪就離開餐廳立刻到Lawson買蕃茄吃！

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這是我們這輩子吃過最貴的一餐，以這價位談驚艷談美味我都覺得CP值沒有這麼對等，可能是現在的自己經濟能力還未到那樣的水平吧～但是會讓人很思念的和牛壽喜燒！

Review

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

美味指數：4.5★

平均消費：NT.3000