【京都美食】W系湯頭適合台灣人口味拉麵☆幻の中華そば加藤屋四条にぼ次朗
幻の中華そば加藤屋四条にぼ次朗也是在網路上無意間發現到,
網友介紹說不會死鹹的日本拉麵,看得很心動,
平時我不太愛吃拉麵的原因就是湯頭太鹹,
感覺吃完麵後口很渴,
大家應該都有相同經驗,這家店既然已從台灣網友證實味道,
我也來試試看是否真是如此,
還有一個吸引我的地方是加麵不加價,
這種優惠魔力無法擋,
而且湯頭是以雞骨和魚介類W系兩種食材混和熬煮,
可同時品嘗兩種鮮甜原汁,驚人湯頭也是號召力之一,
先從我們出發原因開始說起
老公因之前自己一人騎車去奈良談山神社,
回程時不小心摔車導致右臉頰挫傷及左手大拇指骨折,
頸骨輕微傷及到但是不嚴重,
所以最近都是搭巴士上班,
近日在巴士上遺忘一雙手套,
不是非常昂貴的價錢,而且用了好幾年,
他急想找回主要是有感情了
當天陪他搭地下鐵烏丸線去北大路駅拿手套,
然後再回坐到四条駅吃拉麵
當天發現地下鐵北大路駅有好多交通乘坐券,
原來在這兒也能買到想要的卡
假日如果沒時間煮飯就會外食,
這天下著雨,一般來說老公是不會出門,
為找手套而奔波,當然順便去吃晚餐
在地下鐵北大路駅仍舊搭烏丸線返回坐至四条駅下車,
開始導航店的位置,
導航指示我們由２号出口往池坊短期大学方向,
橫越過室町通的四条通上,
它是在小巷子裡(上圖),巷口插著ラーメン黃旗幟,
說不好找也不會,只要在附近導航應該都找得到(^_-)-☆
另一個旗幟標明加麵條３００g為止無料(๐^╰╯^๐)♬
小巷弄晚間有點燈,店面不是很大間,
入口也小小的,黑木門,上面是瓦片屋簷,
小巧可愛的店外,
幻の中華そば加藤屋從平成１９年(２００７)4月
於滋賀縣大津市起家開始第一間店,漸漸擴大事業,
現在擁有許多家分店,
當天我們是到四条分店,
這家店在２０１１年９月開始營業至今,
在食べログ評價極高
進入店內,店主立馬拿出菜單給我們看,
菜單左邊４碗麵是可以免費加麵條及野菜等,
其餘只能加麵條
看完菜單在食券機前買票才方便操作,
例如上圖的D-1~D-4表示
想吃『森ラーメン』的麵超大盛り就按D-4,
麵量多寡不影響價錢,一律同價
如想吃『煮干しラーメン』的麵並盛り直接按A-2,
以此類推
食券機的按鍵其實寫得也很清楚
麵條還有分粗麵(太麵)與細麵,
但大部分都是粗麵,麵的粗細好像無法自己選擇,
大多固定配套
店內真的不大,
我們選在入口處剛好可以看到廚房裡工作情形,
幸好我們早到,生意似乎越晚越多客人,
當天在這家店遇到兩對台灣旅人,
可見大家吸收資訊很快,知道這家的拉麵口味適合台灣人
座位前方掛個小牌表示點選上面４種拉麵可免費增加野菜,豬背脂,醬汁,
其餘不可以,想增量請直接告訴店家,
桌上調味料也可自由取用
如果點超粗麵條需要等候
桌上的調味料不少
附帶免費紙圍巾給客人,防止吃麵食噴到衣物
△熟成味噌ラーメン大盛り(熟成味噌拉麵大碗)(８００円)
我們當天跳過午餐時間直接吃晚餐(好像有備而來(๑>◡<๑)),
老公點麵條加量的『熟成味噌拉麵大碗』,
喝他的一口湯果真不會很鹹,
有豆芽菜,蔥花,筍乾及溏心蛋,
食材用很多
△煮干しラーメン麺大盛り+野菜増やし(魚干麵大碗+野菜增量)(７５０円)
我點『魚干麵大碗+野菜增量』價格不變,
點這碗時店主告訴我可是會吃得很撐唷!
他看我是個"弱女子",呵!
真被店主說中,吃完後打了一個大嗝~~
吃麵從沒吃到打嗝的說,創下我的人生紀錄(笑),
日本拉麵店使用的野菜一定是豆芽菜,
滿滿豆芽如大霸尖山,蔬菜多吃無妨
燒肉放不少,但是有些是整片有些是塊狀
這家店的叉燒肉質稍微硬了點,
也沒切很厚,不過味道並不會滷得太鹹,
除了稍硬以外是很OK的
麵條用粗麵,很像手工麵的口感很Q,
增量果然吃得好滿足
我不喜歡豬背脂,這家不會放很多,湯頭味道不錯,
是屬於可以喝完的湯頭,就是不鹹,
果然如傳說中的淡口味,超適合台灣人
吃完麵走出店,雨還在下著,
繼續撐傘回家
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幻の中華そば加藤屋四条にぼ次朗
【所在地】
京都市下京区月鉾町59-3
【TEL】
075-231-6999
【營業時間】
(昼)11:30~15:00
(夜)18:00~22:30
【定休日】
無休
【交通アクセス】
①乘坐阪急電鉄至『烏丸駅』下車,徒歩３分鐘
②乘坐地下鉄烏丸至『四条駅』下車,徒歩３分鐘
【HP】
http://www.katoya.biz/?page_id=3360
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