【東京】全世界最新鮮的早餐都在這裡！ 築地市場必推10大有名定食

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築地市場不但是東京，甚至是日本引以為傲全世界最新鮮的海鮮市場。在清晨可能你還在甜甜的睡夢之中的時候，築地市場早就已經開始蠢蠢欲動了。不管是市場裡工作的人們、觀光客、當地人、外國人，他們早已經開始排隊，因為只有早起的人才可以享受到這超級好吃的早餐。

■中榮

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這家店從早上5點開始就能吃到咖哩。花上550日圓就能吃到好吃的印度咖哩，牛肉咖哩，還有牛肉燴飯廣受好評。 印度咖哩的辣度剛剛好，豬肉分量十足。花上600日圓就能吃到混合咖哩，淋上一半咖喱，一半牛肉燴飯，堪稱極品！

碳烤叉燒咖哩（900日圓）上擺滿了梅花肉和五花叉燒肉，分量十足。擔心吃不飽的朋友可以再多付200日圓就能吃到特大碗的碳烤叉燒咖哩喔！

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中榮

東京都中央區築地5-2-1

03-3541-8749

5:00〜14:00

周日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐東京地下鐵日比谷線在築地站下車步行大約10分鐘；或乘坐都營大江戶線在築地市場站下車，從A1出口出來步行大約4分鐘

http://www.nakaei.com/

■炸豬排八千代

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從昭和年代初期開始，這家店就深受當地人的愛戴。店家充分地利用了當地的資源，大量使用新鮮上好的海鮮吸引了不少粉絲前來店裡品嘗。到了這家店就一定要嘗一下每週三、四、六限定的料理「叉燒炒雞蛋」，看照片就覺得很喜引人。叉燒既厚實又鬆軟，入口即化。半熟的玉子燒和又甜又鹹的醬汁碰出美妙新滋味。料理不但很下飯，配上啤酒更對味。

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炸豬排八千代

東京都中央區築地5-2-1 築地市場6號館

03-3547-6762

週一〜六 5:00〜13:00

週日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行5分鐘

http://www.tsukijigourmet.or.jp/21_yachiyo/index.htm

■富士見屋

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一家位於築地市場內10號館的蕎麥麵店。這裡的常客每天早上都會來一碗蕎麥麵，再配上一杯啤酒，儼然已經成了這家店固有的風貌。除了店裡的天婦羅蕎麥麵，油豆腐蕎麥麵、月見烏龍麵等等的經典蕎麥麵之外，還有海鮮沙拉烏龍麵，扇貝蓋飯等等帶有築地當地的特色創意料理。其中細細的麵條配上濃稠的醬汁，美味至極的「鴨肉蕎麥麵」以及季節限定的「牡蠣南蠻蕎麥麵」是推薦的首選喔！

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富士見屋

東京都中央區築地5-2-1 駐地市場10號館

03-3547-6761

6:30～14:00

週日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行3分鐘

■豊ちゃん（TOYOCHAN）

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這是一家老式西餐廳。一大清早開始就能吃到人氣十足，飽腹感十足的料理。豬排蓋飯，咖哩飯，牛肉燴飯，蛋包飯，炸天婦羅等等。無論是哪一種都是分量十足，而且價格實惠。店裡的人氣料理豬排蓋飯只要1,010日元。醬汁濃稠甘甜，豬排也很厚實。玉子燒裡點綴著鴨兒芹，是一道能夠滿足饕客視覺和味覺享受的美味佳肴。

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豊ちゃん(CYAN)

東京都中央區築地5-2-1 築地市場1號館

03-3541-9062

周一〜六6:30〜14:00

周日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐地下鐵大江戶線在築地市場下車，步行大約5分鐘；或乘坐都內巴士到築地6丁目下車步行5分鐘

http://www.tsukijigourmet.or.jp/11_toyo/index.htm

■かとう（KATO）

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這是一家位於魚岸街的和食料理店。店裡的魚類很新鮮，廣受好評。生魚片定食有金槍魚、鯛魚、魷魚、扇貝、青花魚等5種魚類組合而成的生魚片拼盤，再加上香噴噴的米飯，配上味增湯和醬菜。生魚片定食只要1,400日圓，鯛魚可以選擇醃製吃法或是鹽烤吃法，定價1,800日圓。只有在築地才能吃到如此新鮮的鯛魚哦！

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かとう(KATO)

東京都中央區築地5-2-1 築地市場8號館

03-3547-6703

5:00〜13:30

周日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線，在築地市場站下車步行4分鐘

■親子丼 鳥藤分店

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一家創業於明治40年，最有名的料理當然就是味道又香又濃的親子丼。店家大量使用了有嚼勁的雞肉，淋上火候恰到好處的半熟雞蛋，口感絕佳。再配上又甜又鹹，濃稠的醬汁，不僅讓親子丼非常容易下飯而且還會上癮。

親子丼還會配上一碗雞湯，再搭配上醬菜定價只要850日圓。一早吃親子丼是很幸福的味道喔。

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親子丼 鳥藤分店

東京都中央區築地4-8-6

03-3543-6525

7:30〜14:00

周日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線，在築地市場站下車步行4分鐘

http://www.toritoh.com/brunch.html

■鈴木水產

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店裡人氣很高的料理有兩種，一種是新鮮的生魚片定食，另一種是分量十足的生海膽定食。每一種定時只要1,000日圓，米飯是醋味飯，吃不夠還可以免費添加，再配上蛤蜊味增湯。海鮮蓋飯有金槍魚、白身魚、蝦、魷魚、鮭魚子等種類眾多只要1000日圓，喜歡海鮮的朋友千萬不要錯過喔！

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鈴木水產

東京都中央區築地4-11-2

03-3541-7860

週一〜三9:30〜14:30／週三・四17:00〜21:00

週日・一・國慶假日

乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行4分鐘；或乘坐地下鐵日比谷線在築地站下車步行5分鐘

■瀨川

來源: http://manpuku.at.webry.info

這是一家金槍魚蓋飯專門店。普通金槍魚蓋飯800日圓，大碗金槍魚蓋飯900日圓，今日限定蓋飯1,600日圓。店裡只用走廊和簾子隔成6個開放式的吧台座位，看似規模很小的店但卻非常有人氣。厚實的金槍魚上淋滿了濃稠的醬汁，配上回味無窮的醋味飯、海苔、芥末還有青紫蘇搭的非常美味。

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瀨川

東京都中央區築地4-9-12

03-3542-8878

8:00～售完為止

周日・國慶假日・周三不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線在築地市場站下車步行3分鐘

■高はし（TAKAHASHI）

來源: http://bestshot.narinari.com

深受市場裡工作人員以及眾多海鮮饕客喜愛的TAKAHASHI世間人氣很高的日式料理店。店家精心挑選的食材不僅新鮮，還做出無人能敵的美味料理。

經典的生魚片定食有金槍魚、比目魚、鰤魚、扇貝等生魚片拼盤，再配上下酒小菜（芋頭蘿蔔絲燉菜）、套餐定價1500日圓。店裡的招牌是「海鰻蓋飯（2000日圓）」，蒸得軟軟的海鰻搭配甜味醬汁，美味到讓人慕名而來。

來源: http://blogs.yahoo.co.jp

高はし（HASHI）

東京都中央區築地5-2-1 駐地市場8號館

03-3541-1189

8:00〜13:00

週日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐大江戶線在築地市場站下車步行大約5分鐘；或乘坐日比谷線在築地站下車步行大約7分鐘

■きつねや（KITSUNEYA）

來源: http://blog.livedoor.jp

人氣內臟料理名店，店門外永遠都是大排長龍。必推店裡的招牌大腸蓋飯（850日圓）。慢慢熬煮到酥爛的內臟淋在白米上，切成末的白蔥點綴提味感覺可以吃更多。可以根據自己的口味撒一些辣椒粉會更下飯。內臟不能單點，必須要配上白米或酒，如果有足夠的時間充話可以來這裡好好品嚐看看喔！

來源: http://gastronomie-days.blogspot.jp

きつねや（KITSUNEYA）

東京都中央區築地4-9-12

03-3545-3902

週一〜六 7:00〜13:30

週日・國慶假日・不定休・休市日

乘坐都營地下鐵大江戶線到築地市場站下車步行4分鐘；或乘坐地下鐵日比谷線到築地站下車步行6分鐘

文章出處：https://travelbook.com.tw/topics/32