【京都美食】高雄梅ケ畑奇特瓦片炒麵☆瓦そば松右衛門
當天從福王子神社騎來高雄,只為吃一道特別的瓦片炒麵,
『瓦そば松右衛門』是最近在粉絲團裡無意間被我發現到,
立馬和老公以練車為由跑過來(笑)(*≧∇≦*) ♪
位置在神護寺與高山寺之間道路上,
(這兒僅一條路,梅ヶ畑１６２号沿線)
乘坐西日本JR巴士高雄・京北線至『槇ノ尾』下車,徒歩１分鐘
這家店有駐車場,我們將愛車停放在這兒
△瓦そば松右衛門
入口有點凹陷進去,不是很容易發現,需走石階梯下去(上圖)
幸好入口旁有個大扛棒
寫著店名和這家的名物"瓦片炒麵"相片(上圖)
人口大門非常有日本味,
用小樹枝編織成擋門圍牆,
兩片開閉的木製門,屋簷還有一大片尚未泛紅的楓葉,
這兒附近都是紅葉名所,
所以這家店在紅葉期間客人應該會爆滿
大門進去還需繼續走階梯下去,
挪~店鋪就在階梯的左下方
鄰靠山谷溪流自然景色的店鋪也是在這兒才有,
由上往下看店面,就是一排長形建築矮房
走到下方即清楚看見整家店的結構,
右邊整排是透明玻璃落地窗,這是跪坐座位區,
另一處座位區在隔壁是桌椅式,
在這兒用餐猶如在大自然裡野餐一般
我們就上坐在上圖的座位區,
整個可欣賞到旁邊的自然景觀
進入時我拿一張名片
日式木造屋長型榻榻米空間,每個座位距離很寬,
上面吊掛圓形大燈飾,天花板用木材砌成
四面全是透明玻璃格子窗,也因此所有山水景色都能欣賞到,
且光線十分充足,
日式跪坐方式,每個座位放置４個座布団,
老公一坐下便拿起手機拍,這次他也覺得這間不錯
(感覺好他才要上傳相片)
如果夏季來這兒一定舒服極了,
有鳥叫聲,溪流聲及店家在門口燃燒的"お香",
秋季來則能賞紅葉,又是不同意境的用餐環境,
冬季應該會下雪吧?
如果來個烤麻糬紅豆湯的話,那真是人間完美境界
靠近內面的玻璃窗下半部則是用霧狀玻璃,
店家貼心設計,不會全無隱私感也能當成室內創意花樣設計,
旁邊已開始使用暖爐,高雄區域比京都市內氣溫更低,
所以這兒楓葉也較快染紅,
還有毛毯供客人使用(忘記拍)
我們坐的位置往窗外看整個山澗溪水一覽無遺,
這時只能自己想像一下遠方綠葉全變五彩的模樣(幻想中)
有啦~眼前一株小楓樹已悄悄地轉色~(๑´ڡ`๑)♡
桌上沒放很多東西,只有紙套牙籤和一本menu
menu第一頁翻開就是這家的名物瓦そば(瓦片炒麵),
一人份１３００円(大盛(增量)５００円),
只是炒麵以這價格稍微心疼,
不過環境與特殊容器卻是有這價值之感,
畢竟是店家的創意也是創舉之作,
所謂"智慧財產權"
怕客人不知道如何動筷,menu裡一頁專門解說食用方法,
有３種吃法,
①茶蕎麥麵內有牛肉,蛋絲,蔥,海苔,直接夾起沾柴魚醬油
②柴魚醬油裡擠入檸檬汁,略帶酸味的沾醬有爽口微妙口感
③最後再加入紅葉泥食用,辣味驚喜舒暢無比
(當天吃紅葉泥感覺是白蘿蔔泥加紅蘿蔔泥,真的吃不出紅色是什麼東東?!)
另有冰咖啡和自家製善哉(ぜんざい)
我們也各點一杯松右衛門特製熱咖啡
其他還有果汁,蘇打水,可樂,烏龍茶,
含酒精及無酒精啤酒,價格算不貴
點好餐之後會送來一壺看似茶水,
但千萬別直接喝唷!這是沾麵用的柴魚醬油,
天啊~好大一壺~ฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
再來是一人一個大碗公,一雙衛生筷和一份冷豆腐
『冷豆腐』小小塊,口感很像雞蛋豆腐,
點綴一點蘿蔔嬰,堅果(應該是核桃),哇沙米
△瓦そば(瓦片炒麵)(１３００円)(税込)
『瓦片炒麵』應該翻譯成"瓦片蕎麥",
但因是放在熱燙的瓦片上猶如鐵板炒麵,
就直接叫"瓦片炒麵",
我們各點一份共用一個瓦片盛裝
太新奇的吃法讓我們拼命拍照,
轉頭看別桌也是在拍啊拍,
我看大家都是衝著瓦片炒麵而來(笑),
兩人份放一起看起來超多又豐富,
牛肉,蛋絲,蔥末等覆蓋在麵條上面,
檸檬片和紅葉泥擱置中間
側拍~有厚度的大瓦片吃的時候可別被燙到
麵條是用茶蕎麥細麵,有嚼勁,
底部接近熱瓦片的麵條變得脆脆,
這道料理整體說來味道不重又清爽,
挺適合女生的口味
下手之前老公已經拍照上傳,
引來日本臉書朋友詢問店家位置,
對方也覺得很有趣的吃法（≧∇≦）
吃的時候麵條和食材一起夾起放入沾醬內,
反正有3種吃法隨自己喜好
△松右衛門スペシャルブレンドコーヒー(松右衛門特製熱咖啡)
(５００円)(税込)
『松右衛門特製熱咖啡』非常好喝,
完全無苦澀味容易入口,
而且使用的杯組也很有調調
我們的咖啡杯紋路不一樣呢!
喝咖啡附帶一碟黑糖堅果,好吃到不行,
記得這家店只營業到下午３點
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瓦そば松右衛門
【所在地】
京都市右京区梅ヶ畑殿畑町35
【TEL】
075-863-1177
【營業時間】
11:00~15:00(L.O.14:30)
【定休日】
不定休
【交通アクセス】
乘坐西日本JR巴士高雄京北線至『槇ノ尾』下車,徒歩１分鐘
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【食べログ】