[香港] 百年甜品店 :: 源記甜品專家

香港有無數間甜品店，說到老字號甜品店，必數開業於1855年的源記甜品專家。源記最初設店於荷李活道，後來搬去大道西，至戰後才搬到西營盤正街。它最馳名的是桑寄生蓮子茶和清蛋糕，另外也有芝麻糊、杏仁露等多款糖水。

我是星期六下午去的，當時店內人客坐滿了2/3，大部分人都是坐卡位。我挑了第二排卡位坐，一坐下就有位店員站在旁邊等下單。

看了一下餐牌，雖然想吃杏仁露，但因為想試試未吃過的，所以點了桑寄蓮子雞蛋茶，35HKD。

帳單的樣式有點老舊，我挺喜歡。

等了一下，我的了桑寄蓮子雞蛋茶上了。下面的銀色碟是中空的，中空的洞剛好可以放碗，這樣店員端出時比較好拿，而且不怕糖水溢出時會沾到手。

這道甜品很有藥用功效啊。桑寄生有去濕、益血、安胎、補肝腎、強筋骨、降壓等功效；蓮子則有舒緩壓力、抗氧化、改善失眠等效用。

桑寄生茶入口味道甘甜，然後滲出藥材味；蓮子煮得很軟，一咬便散開。這顆蛋像茶葉蛋，想不到跟桑寄生茶很配合。

下次再來的話就點杏仁露。

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