【京都老舖】北野名物1682年創業百年老舖☆粟餅所澤屋
由金閣寺那兒騎到北野天滿宮不算遠,
輾轉來到念願已久的『粟餅所澤屋』(あわもちどころさわや),
這間老舖在北野非常有名,是京都地元人的最愛,
創業於天和２年(１６８２),擁有３００年歷史,
從江戶時代開始至今已傳承１２代,
招牌粟餅便成為北野名物,來到這兒必買必吃的和菓子,
每每經過都沒進去,也是自己不是很愛吃甜食的關係,
當天因順路而進來品嘗
位置在另一間知名とようけ茶屋旁邊隔幾間,
二層京町家建築,以外觀房子的寬度來看蠻大一間,
愛車就停在店家外面
麻布顏色暖簾寫著”粟”字,沒錯,
這間賣的是用小米製作的和菓子,
與台灣早期原住民主食相同穀類
在日本並不多見,
一眼就覺得店家的扛棒超有歷史,木製略彎曲幅度,
有剝落的痕跡
古代燈籠造型懸掛在門口
外面櫥窗擺店家的甜點和禮盒樣本
由京都府知事頒發京都１００年紀念老舖表彰,
上百年歷史才有資格擁有
裡面櫃台讓我聯想到台灣的中藥行,全用木頭製成檯子,
老店主夫妻到現在還在工作,雖是年輕一代也在幫忙,
但我想歷史悠久的和菓子應該還是出自老店主的手藝,
店家每一位都好親切,進來有賓至如歸之感,
態度溫和,笑容可掬,
我對這家店第一印象非常好
櫃台後方牆上掛一片片的菜單,
粟餅是主打招牌,剉冰種類不少
原木型桌子和木頭椅,還有圓藤椅在旁(笑),
就很喜歡這種濃濃日式老鋪味道
內角處一張大桌是預約席(桌上擺預約牌子),
很訝異會預約這兒,喜歡老舖的客人們到底是那些族群?
桌上擺一個壓克力框住的菜單,
有彩圖,只有兩種茶點套餐:白梅與紅梅,
何謂白梅?紅梅?
由相片來看外包紅豆泥的粟餅數量有別之外,
另一種撒黃豆粉的粟餅數量也不同,
內包餡料就不知是否相同?
下次再來試吃茶點套餐吧!
這家店會讓人想再來第二次
與一般不同的帳單,
厚紙片上寫客人所點的甜點名稱及正楷數字,
這片帳單讓我很驚訝,從沒看過呢!
△宇治粟餅氷(７００円)
點了裡面最貴的『宇治粟餅氷』,
大熱天可滿足吃到剉冰又可嘗到店家的招牌粟餅,
一舉兩得~(๑´ڡ`๑)
不大碗,濃郁的宇治糖漿淋在上面,
剉冰不是非常綿密,卻也不粗造,
我認為剉冰口感還可以,不錯吃!
與其讚美剉冰不如要好好介紹這家的粟餅,
粟餅藏在剉冰底下,店家給的是外包紅豆泥那種,
小米本身帶黃色,紅豆泥裡隱約看得見黃黃的粟餅實體,
紅豆泥磨得好細緻好綿密,小米沒有麻糬那般彈牙,
但略帶軟嫩小Q度很容易咬合,
不虧為３００年以上歷史的老舖,
招牌粟餅不是蓋的,超級無敵好吃,
但如果當天沒有甜甜的剉冰搶味,
我可就能吃出紅豆泥的甜度,
美食果然要單一品嘗才知其味
整碗被我吃下囉! 器皿也用得不錯
離開時在外面又拍了幾張
店家外面種一株牽牛花正是盛開的時候,
與飄揚的冰旗幟畫面看得到夏日模樣
(註:點餐時記得別唸錯發音,粟餅的『粟』唸あわ,
當天我唸錯發音,看成『栗(くり)』...(+_+))
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粟餅所澤屋
【所在地】京都市上京區北野天滿宮前西入紙屋川町838-7
【TEL】075-461-4517(可預約)
【營業時間】9:00~17:00
【定休日】木曜(周四),毎月２６日
【交通アクセス】
①乘坐京福電鉄北野線至『北野白梅町駅』下車,徒歩５分鐘
②由JR京都駅乘坐市巴士50号系統(立命館大学前行き)
至『北野天満宮前』即到
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