【京都美食】金閣寺附近新開幕金箔霜淇淋店☆金閣そふと
這兩天在網路看到金閣寺附近新開一間金箔霜淇淋專賣店,
立馬第二天騎著菜籃車往那兒探尋,耶~非常好找的店,
一下子就找到了( *˘ ³˘)
說起金箔霜淇淋要聯想到石川縣的金澤,
金澤是全日本金箔總生產量佔據９９％,
這數字表示金箔都是來自金澤,
因此那地區發明一種全日本最豪華的金箔霜淇淋,
而金箔霜淇淋以『箔一(はくいち)』最有名,
在金澤市擁有最多分店,要吃整片金箔非它莫屬,
在金澤吃只要８９１円/一支,京都卻要９５０円/一支,
但讓我省下車馬費也是值得
《箔一HP》
http://kanazawa.hakuichi.co.jp/shop/hakukoukan/
《箔一東山店》
http://www.hokuriku-shinkansen.net/gourmet/2237
△金閣そふと
以為是很豪華氣派的店面,出乎意料地是小而巧的小店,
全部是黑漆木製裝潢,插著兩面廣告大旗幟,
這家店的座位區是在店的旁邊(上圖),
撐一把大紅傘,擺上幾張椅子
店面開在金閣寺的鐵馬駐輪場旁邊(上上圖),
我的愛車就停在那兒超方便(無料),
入口處非常小
立牌貼著電視和雜誌皆有介紹過的紙張
我來的時候已經有幾位在這兒著冰淇淋
進入店內裡面超小空間,右邊是長條椅子放一把扇子,
也可以坐在這張椅子上吃冰,左邊擺風扇(笑),
一對情侶排在我前面,
來這兒買貴杉杉的霜淇淋都是為那片華麗的金箔
店內還有一座吧檯,一位服務人員身穿和式藍衣服
站在裡面服務
門扉是透明鋁門,不過外面的風景不是那麼漂亮
另一個門通往室外大紅傘座位區,
整間是木製屋就是,透明天花板架著橘色布棚,
正中午來並沒看到任何燈飾,
完全利用大自然的光線
吧檯上方掛一面介紹金箔霜淇淋的組合內容,
基本食材當然是霜淇淋,
有３種口味可選擇:香草,抹茶,香草+抹茶,
餅乾杯底下是白玉,好像是３顆(沒數),
內層放少許紅豆餡,最後服務人員會在客人面前鋪上一片薄金箔,
而且非常慎重
因金箔霜淇淋的價錢不便宜,服務人員會送每位客人一份簡介,
簡介印刷非常精緻
有趣的是服務人員會叫你拍照~呵,
觀光地區的商店總是貼心又上道(偷笑),
非常莊重的"舖金箔儀式",
首先先將盛好霜淇淋的餅乾杯子放在架子上,
接著端出放金箔的托盤,
服務人員用竹夾子輕輕地將最上層的紙張挑開,
然後再夾起一片輕如羽毛般的金箔
小心翼翼將它鋪在霜淇淋的上面
完成後會將後方的黑漆和風小屏風圍上,
然後叫你拍照,就是要先拍照再吃,
當時拍得不是很好有曝光現象又補一張
結果還是拍不好...XDDD,
是金箔讓我反光嗎??????
我拿到外面大紅傘下享受這支高貴的金箔霜淇淋
就這一支可要仔細拍它
歐歐歐~~純抹茶霜淇淋與金箔緊緊抱在一起,
一口吃下~嗯嗯,沒感覺,連金屬味也沒有,
在吃氣氛不是吃味道(笑)(≧∇≦)=3,
和金箔酒一樣只在享受當下,
偶爾做做"皇后娘娘"品嘗珍貴甜點也不錯呢!(撥髮)
換金箔與紅豆的搭配
金箔像是風一樣突然消失(被我吃掉的(>▽<)o),
只剩下抹茶和紅豆餡,
為覆蓋得住抹茶霜淇淋,所以霜淇淋放得不多,
只是品嘗味道不是吃粗飽,這些分量剛好
我坐在這兒最久,呵,不需要趕去觀光,
眼看客人一個個進來買,
大家都是被金箔所動心
桌子上有衛生紙可以使用,不過請珍惜資源,
拿需要的量就好,
吃完後接著跑去解決午餐,
我還沒吃飯呢!
先來品嘗新奇霜淇淋再來處理民生問題,
好奇心讓我迫不急待先將甜品下肚(笑)
金閣そふと
【所在地】京都市北区衣笠西御所ノ内町38-1
【TEL】無電話
【營業時間】《月～金》11:00~17:00《土･日》11:00~17:30
【定休日】無休
【交通アクセス】
①由JR京都駅乘坐１０１号或２０５号系統
至『金閣寺道』下車,徒步１分鐘
②由JR京都駅乘坐山陰本線至『円町駅』下車
轉乘２０５号系統
至『金閣寺道』下車,徒步１分鐘
(※註:如果直接從京都駅乘坐市巴士所耗時間較長,車費較省)
(※註:如果坐山陰本線至『円町駅』
再轉市巴士２０５号系統所耗時間較短,車費較多)
【HP】